Varia

Groeiende aardbei en Peruaanse physalis

Groeiende aardbei en Peruaanse physalis


Deze zoete physalis

Berry Physalis Oogst

In de jaren 80 van de vorige eeuw verschenen zaden van eetbare physalis voor het eerst in onze verkoop. Physalis Is een plant uit de Solanaceae-familie die vanuit Zuid-Amerika naar ons is gekomen. Tuinders waren al bekend met de prachtige oranje lantaarns van de decoratieve physalis in de tuin, maar in feite leerden ze voor het eerst dat er ook een eetbare physalis is die fruit produceert - bessen verborgen in een doos.

Eetbare physalis is groente, soms is het bes. Alle tuinders probeerden deze nieuwigheden in hun bedden te laten groeien om de verdiensten van deze nieuwsgierigheid voor zichzelf te waarderen.


Plantaardige physalis

Ze waren vooral actief in het telen van plantaardige physalis. (Physalis philadelphica) - een plant afkomstig uit Mexico, waarvoor hij ook wel de Mexicaanse tomaat wordt genoemd. Vormt vrij grote vruchten, eenvoudige teelttechnieken. Ons tijdschrift schreef er onlangs over (zie. "Physalis - groeien in de tuin en toepassing" →).

Heel snel lieten de meeste tuiniers het echter achter. Ondanks de eenvoud van de teelt en een goede opbrengst: in zijn rauwe vorm is het in vergelijking daarmee smaakloos en niet aromatisch met onze favoriete tomaten​jam en compotes ervan zijn te zoet, en in de marinade onze komkommers zijn lekkerder. En de tuinmannen, die hun nieuwsgierigheid hadden bevredigd, verloren hun interesse in hem. Hoewel ze in elke publicatie die aan deze cultuur is gewijd, moeten schrijven dat het het verdient om in onze bedden te worden gekweekt.

Omdat het buitengewoon nuttig is, is het bovendien de enige groente die gelerende eigenschappen heeft. Ik heb er ooit heerlijke gummies van gemaakt. Nu hebben onze veredelaars veel uitstekende variëteiten van plantaardige physalis verkregen. Ze zijn vruchtbaar, koudebestendig, worden niet ziek. De zaden zijn altijd te koop.

Bessen physalis

Het tweede type eetbare physalis is de Zuid-Amerikaanse bessenfysalis. Ze zijn qua opbrengst inferieur aan de groentesoort, maar onderscheiden zich door een voortreffelijke smaak en aroma. Ze hebben echter meer warmte nodig. De zaden van deze physalis ontkiemen bij temperaturen niet lager dan + 20 ° C.

In de omstandigheden van onze regio kun je twee soorten bessenfysalis telen: rozijnenfysalis, het is ook aardbei (Physalis pubescens), en Physalis Peruvian (Physalis peruviana)​Ik geef expres Latijnse namen, omdat ze meestal hetzelfde schrijven op zakjes met zaden van beide soorten "Physalis-rozijn" of "aardbei"​En alleen op de achterkant van de zaadzak staat de Latijnse naam in kleine lettertjes. In de praktijk blijkt later dat deze twee typen verschillend zijn.

Berry physalis aardbei of rozijn

Dit type physalis wordt zo genoemd vanwege het aangename aroma van zijn kleine zoete vruchten en bessen. De plant is een eenjarig, ondermaats (30-35 cm) of middelgroot (50-70 cm), sterk vertakt met kruipende of half opstaande takken. Bladeren en stengels zijn sterk behaard. In tegenstelling tot Mexicaan is aardbei physalis zelfbestuivend. Dit is een korte dagplant.

Met een lange daglichturen is het groeiseizoen vertraagd. De opbrengst is 0,3-0,5 kg per plant. Deze physalis geeft amber, sappig fruit met een gewicht van 2-4 g, vrij zoet, met een lichte zuurheid, smaak en een lichte geur van ananas of aardbeien​In tegenstelling tot de Mexicaan hebben de bessen geen plakkerig laagje. Daarom kunnen ze direct uit de struik worden gegeten door de dop te verwijderen. De soort onderscheidt zich door pretentieloze teelt, vroege rijping en een lange opslagperiode voor het geoogste gewas.

De vruchten van aardbeienfysalis worden vers gegeten, gebruikt om jam, marmelade, jam, gelei, compotes, gekonfijt fruit, enz. Te maken. Ovengedroogde aardbeienfysalis lijkt op rozijnen, vandaar een van de namen "rozijn". Zelfs als het niet speciaal gedroogd is, wordt het een rozijn na langdurige opslag in de keuken.

Ik probeerde in mijn tuin aardbeien-physalis-variëteiten van onze VIR - Izyumny en Strawberry te kweken, evenals variëteiten die uit Engeland en Duitsland kwamen, maar noch de smaak noch het aroma van de verkregen bessen stelde me tevreden. Van alle beproefde variëteiten beschouw ik onze binnenlandse variëteit Surprise als de lekkerste. Dit is een middenseizoenvariëteit: het duurt 120 dagen van ontkieming tot volledige rijping. Een goede oogst van dit type physalis kan alleen in een kas worden verkregen als deze via zaailingen wordt gekweekt.

De aanbevolen leeftijd voor zaailingen is 35-45 dagen.

IN einde van maart Ik zaai zaden voor zaailingen, net als tomaten. Ze ontkiemen in een week. Op bewolkte dagen moeten de zaailingen worden verlicht, omdat ze de neiging hebben zich uit te strekken, net als hun nachtschade-neven - tomaten. In het stadium van het eerste echte blad duiken de zaailingen in kopjes met een inhoud van minimaal 150 ml. Bij het duiken zaailingen moeten bijna tot aan de zaadlobben worden begraven en ze niet ongeveer 1-2 mm bereiken.

Wanneer de dreiging van vorst voorbij is en de grond opwarmt tot + 10 ... + 12 ° C, plant ik de zaailingen in een tuinbed, waarover ik bogen leg, bedek ze met lutrasil, omdat de zaailingen bang zijn voor vorst. Vaak bloeien de planten dan al met kleine lichtgele bloemen met donkere vlekken in het midden. Ik laat een afstand van 30 cm tussen de struiken, dit is genoeg. Voor het eerst plantte ik een paar planten ter vergelijking in een kas.

Ondanks het warme weer groeien de struiken langzaam. Het lijkt echter alleen zo. Ze hebben gewoon heel korte internodiën. Kleine fluwelen bladeren verschijnen de een na de ander en in elke internode wordt een bloem gevormd en vervolgens een hoed waarin een kleine bes is verborgen.


Bessen physalis

Er is minimale zorg nodig. Bijen zijn niet nodig voor deze physalis, het is een zelfbestuivende plant. Je kunt het zelden water geven, het is droogtebestendig. Het is handig om te wieden en de grond los te maken, terwijl de planten een beetje ineengedoken moeten worden - dat is alles. Als de bladeren van de plant bleek zijn, moet je hem voeden. Het is niet nodig om de struiken te ondersteunen, stiefkinderen te vormen en af ​​te snijden is ook niet nodig. Word niet ziek. Gewoon de droom van een drukke tuinman.

De vruchten rijpen op verschillende tijdstippen, beginnend bij de laagste. Een rijpe vrucht is wanneer de bes heldergeel of oranje is geworden en de "lantaarns" geelbruin zijn geworden. Rijpe bessen worden uit de struik verkruimeld. Je zou moeten proberen ze daar te verzamelen, omdat naaktslakken en mieren er interesse in tonen. Onrijpe bessen vallen vaak af. Ze moeten 10-15 dagen warm worden gehouden en ze zullen rijpen. In de kas is de opbrengst natuurlijk beduidend hoger. En de bessen zijn groter. Als de bessen bijvoorbeeld op straat rijpen met een gewicht van 2-4 g, dan in de kas - 3-6 g.

Het hele gewas moet vóór de vorst worden geoogst, omdat physalis ze helemaal niet kan verdragen. Thuis kunnen fruit 4-5 maanden liggen. Na verloop van tijd drogen ze uit en worden ze zoete rozijnen. Je kunt niet wachten op rozijnen, maar kook een hele mooie zoete jam.

Bessen bevatten veel pectine, dus ze zijn gezond. Als je 12 bessen per dag eet, zal je stofwisseling snel verbeteren. Ze zijn nuttig bij cholecystitis en maagkrampen, en hebben een diuretisch effect. Ze worden aanbevolen om te worden ingenomen voor hypertensie, reuma. Een afkooksel wordt bereid uit gedroogde bessen - 20 bessen per halve liter kokend water. Ze drinken het tegen jicht, reuma.

In de afgelopen jaren heb ik geen aardbeifysalis gezaaid voor zaailingen. Het reproduceert nu actief door zelf te zaaien. Elk jaar trek ik extra planten uit in de kas​Ze groeien ook op de composthoop en op alle bedden waar ik de compost neerzet. De oogst van elke struik is klein, maar in totaal is het voldoende om voldoende rijpe bessen te eten.

Berry Physalis Peruaans

Het thuisland van dit type physalis is Peru, zoals de naam doet vermoeden. Dit is een zeer thermofiele en lichtminnende soort, daarom wordt het zelden gekweekt in huishoudelijke percelen en alleen in kassen. Onder de filmomslag bereikt de hoogte van sommige soorten Peruaanse physalis 2,5 meter. Vanaf een vierkante meter kun je 0,4 tot 1 kg fruit verzamelen. Vruchten kunnen een gewicht bereiken van 3-9 g. De lage opbrengst van de Peruaanse physalis wordt gecompenseerd door de hoge voedingswaarde van de vruchten, die veel vitamines, sporenelementen en pectines bevatten.

De vruchten van deze soort onderscheiden zich door helder of bruinoranje sappig vruchtvlees, dat smaakt en ruikt naar een mengsel van wilde aardbeien met ananas. Onrijpe vruchten kunnen worden gerijpt, maar vruchten die op een struik zijn gerijpt, hebben de beste smaak. De houdbaarheid van Peruaanse physalis-vruchten is laag, dus worden ze geoogst bij droog weer en zorgen ze ervoor dat hun omhulsel uitdroogt. Bessen van Peruaanse physalis worden vers geconsumeerd, ze worden gebruikt om jam, jam en compotes te bereiden.

Op een keer op een tentoonstelling van Finse groenteproducten, tussen al het prachtige groen, zag ik een stapel helder met goud gegoten fruit ter grootte van een kleine hazelnoot. Ze straalden een goddelijk aroma uit - een mengsel van wilde aardbeien met ananas, onvergelijkbaar sterker dan het aroma van aardbeienfysalis. De Finnen legden me uit dat het de Peruaanse Physalis was. Ze mochten wel ruiken, maar niet proberen of een bes voor zaadjes pakken. De Peruaanse Physalis is mijn droom geworden.

En nu had ik geluk: in een van de pas geopende hypermarkten vond ik tussen al het overzeese fruit een doosje gevuld met bekende oranjegouden glimmende bessen in zaklantaarns. De geur is niet met een pen te beschrijven. Ja, dit zijn mijn kennissen van de Finse tentoonstelling! De hoge kosten hielden me niet tegen, maar uit de vruchten - erg lekker, zoet en zuur - haalde ik zaden. Zaaien ze op de laatste dag van maart. Ze zaaide ook Peruaanse physalis-zaden die ze bij een zaadwinkel had gekocht. Na 10 dagen stegen ze allebei samen op, openden al snel de zaadlobben en lieten bladeren vrij met een sterke puberteit. En hier werd het duidelijk dat de gekochte zaden en de zaden die uit de bessen worden gehaald één en dezelfde plant zijn, d.w.z. physalis peruaanse.

Het is meer thermofiel en minder vroeg rijp dan rozijnenfysalis. Het wordt ook wel Braziliaanse physalis, Colombiaanse vissoep, Venezolaanse topano genoemd - afhankelijk van de teeltplaats.

Eind april werden de bekers met zaailingen, waar de sterkste planten waren, bedekt met knoppen, naar de kas gebracht om uit te harden. De vorst die op een nacht plaatsvond, heeft hen gedood. Ze zijn dus vorstbestendig. Daar moeten we in de toekomst rekening mee houden. Meerdere zwakkere planten, die in een keer niet naar de kas werden gebracht en tijdens het vriezen in huis stonden, moesten voor de verdere teelt worden gebruikt.

In het eerste decennium van juni, toen de grond in de kas opwarmde, plantte ik ze in de kas. Ze begonnen onmiddellijk krachtig te groeien, waarbij elk nieuw blad groter werd dan het vorige. De bladeren zijn donkergroen, fluweelachtig, mooi, hartvormig. Ik had alleen tijd om ze te voeren - net als tomaten - en ze water te geven. Bij warm weer verdorde de bladeren, het was nodig om intensief, overvloedig water te geven.

Planten vertakt, een bleekgele bloem met een donker "oog" verscheen in elke vork. Hoe meer takken, hoe meer bloemen. De bloemen van deze physalis zijn zelfbestuivend, maar hebben geen vruchten afgeworpen. Het bleken, net als aardbeirassen, kortedagplanten te zijn.

Totdat de witte nachten verstreken en de dag niet met een paar uur werd ingekort, regenden bloemen op de grond. En pas half augustus werden de eerste lichtgroene lantaarns op de plant aangestoken. In september was elke plant veranderd in een boom van bijna twee meter hoog met een weelderige kroon, die een oppervlakte van meer dan anderhalve vierkante meter in de kas besloeg. En geen enkele rijpe vrucht. Alle toppen van de plant moesten worden samengeknepen, zodat het kracht gaf aan het rijpen van de vruchten.

Op plaatsen waar het werd geknepen, probeerden echter nieuwe fluwelen stengels en bladeren met grote kracht te groeien, die constant moesten worden afgesneden. Zelden wordt zo'n kracht in planten aangetroffen. Op de steel, tot aan de eerste vork, groeiden stiefkinderen krachtig, die ik regelmatig verwijderde.

Op koude nachten, die in de zomer overvloedig waren, groeiden de vruchten niet. Maar eind september - begin oktober, toen de nachten warmer werden, begonnen de vruchten plotseling te rijpen: hun omhulsels werden geel, de bessen binnenin kregen een feloranje kleur, er verscheen een karakteristiek aroma. De lantaarns gloeiden prachtig in de zon, het was jammer om ze eraf te trekken, maar tevergeefs. Omdat al snel de deksels bruin werden en het fruit barstte. Voortaan heb ik ze niet overbelicht in de bush, en ze bleven intact.

Uit elke struik werden ongeveer twintig rijpe vruchten verwijderd. Bovendien bleek dat de vruchten in de groene hoeden, die amper begonnen op te fleuren, ook rijpten. De vruchten werden gewogen, hun gewicht was 6-10 gram.

En nog een interessante observatie. De stengels van de Peruaanse physalis zijn erg kwetsbaar. Een tak met groen fruit en bloemen brak, ik moest hem buiten in een emmer water zetten. Na anderhalve maand leven in een emmer zijn de vruchten op de tak volledig rijp, geurend en normaal van smaak, slechts iets kleiner dan die in de kas. Er is dus iets om over na te denken. En het is ook interessant dat er zelfs eind oktober geen enkel stipje van een ziekte op de bladeren was, geen enkele plaag raakte geïnteresseerd in de plant. Ik zal proberen de bladeren te drogen en er het komende jaar een soort tinctuur of poeder van te maken om ongedierte en ziekten van andere planten te bestrijden.

Zo kunnen de vruchten van de Peruaanse physalis in de omstandigheden van onze regio in een volledig eetbare vorm worden gebracht, maar nemen de struiken te veel dure kasruimte in beslag. Daarom is de haalbaarheid van het kweken van dit type physalis twijfelachtig. Ik denk dat het geschikt is voor degenen die een grote, ruime kas hebben. Daarom moet u bij het kopen van zaden letten op de Latijnse naam, die altijd alleen op de achterkant van de zak in kleine lettertjes wordt vermeld.

Beide physalis - zowel aardbei als Peruaans, kunnen worden gebruikt voor compotes, jam en er kunnen allerlei soorten snoep van worden gemaakt - dit is in warme streken, waar het in grote hoeveelheden wordt verbouwd. Echter, in ons land, waar deze bessen niet zo'n grote oogst opleveren, is het een zonde om ze te laten verwerken. Al deze physalis-lekkernijen zijn bederf van een waardevol product. Omdat ze zonder thermische bewerking lange tijd kunnen worden bewaard, met behoud van hun vitamines. Dit betekent dat ze vooral rauw bruikbaar zijn, zelfs in de vorm van rozijnen.

We krijgen zelden rozijnen. Maar op oudejaarsavond staat er altijd een vaas met gouden geurige bessen op de feesttafel.

Lyubov Bobrovskaya


De oorsprong van de groente.

Physalis is een eenjarige plant van de nachtschadefamilie, die zijn naam dankt aan de ronde vorm van de bloemkelk (fiza - in het Grieks betekent bel), waarin zich een vrucht met talrijke zaden bevindt.

Het Physalis-geslacht wordt vertegenwoordigd door 110 botanische soorten, waarvan de meeste behoren tot in het wild groeiende onkruiden. Verschillende soorten physalis hebben een decoratieve en voedingswaarde.

Nuttige eigenschappen en toepassingen. Siertypes van physalis (gewone en tuin) hebben kleine oranjerode vruchten die kunnen worden gebruikt als een diuretisch, pijnstillend en hemostatisch middel. Physalis-tuinvruchten worden gebruikt als een onschadelijke organische kleurstof voor voedingsproducten. Winterboeketten worden gemaakt van takken met oranje "lantaarns".


Degenen die zichzelf het hele jaar door willen verwennen met vers zoet fruit van aardbeienfysalis, groeien het op hun vensterbank. De zorgprocedure verschilt niet van het kweken in het open veld, het belangrijkste om te onthouden is dat dit een thermofiele plant is en dat de zonnige kant de beste plek is voor het kweken van aardbeienfysalis.

Sappige, feloranje en ongelooflijk smakelijke vruchten van aardbeienfysalis kunnen zonder veel moeite in uw omgeving worden gekweekt, vooral omdat, naast regelmatig water geven, verschillende dressings, systematisch losmaken en harken, geen andere zorg vereist is. Daarom kan iedereen zonder twijfel aardbeien-physalis op zijn site kweken.


Tuinmannen beoordelingen

Vorig jaar kweekte ik Physalis Gold placer en Dessertny. Het dessert kiemde goed, was vrij groot, bijna niet plakkerig, at zelfs een beetje rauw, een beetje gemarineerd in groenteschotels.Het schijnt best goed te zijn, maar werd niet verliefd op hem. Er zijn nog zaden over. Gouden placer - kieming was walgelijk. Maar de zaden van de opgegeten physalis uit de winkel ontkiemden perfect. Vorig jaar ben ik opgegroeid op een niet bijzonder eervolle plek, ik was niet erg wispelturig. Het is zonnig bij het hek, en het hoort daar waarschijnlijk thuis.

Esme

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1204&start=105

We hebben de rijpe physalis ongeveer een maand in dozen bewaard (indien in de koelkast, dan langer). En het onrijpe wordt eerst gerijpt, zoals tomaten, zodat het langer zal liggen.

Galuk

https://www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3

Vorig jaar heb ik physalis van aardbeien en ananas uit zaailingen in de volle grond geplant. Onder de film zou het beter zijn geweest, maar er was niet genoeg ruimte. De ananas had geen tijd om te rijpen en de aardbeikinderen waren blij om te plukken en te eten. Alleen is het erg klein, maar lief. In de herfst verzamelde ik de restjes in hoezen en in de koelkast lagen ze de hele winter in een zak (ik was ze vergeten), maar hoe leuk is het om in de lente een lekkere traktatie te vinden!

Valucha

https://www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3

Physalis rijpte. Gezaaide ananas, aardbei en rozijnen. Groeit in een kas. De smaak verschilt niet veel van elkaar, maar Raisin is het zoetst. Zelfs, ik zou zeggen, heel zoet, zoals echte rozijnen.

Mooi

https://www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3

Ik ben blij met physalis! En al mijn familieleden "raakten verslaafd" aan hem. In 2013 voor het eerst aangeplant: groente (pruimenjam) en bes (aardbei). Groente is een grote afkeer en aardbei is onze liefde. Het eerste jaar werd geplant met zaailingen (gezaaid in mei, in juni - overgebracht naar de volle grond). Nu bedek ik het bed gewoon met een film, dan dun ik de scheuten uit en wacht ik op de oogst! Het geheel wordt vers gegeten, het voldoet niet aan de werkstukken.

Lenok

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=839.240

De allereerste keer dat ik plantte was het de ondermaatse, maar ik herinner me dat de zaden "aardbeienfysalis" werden genoemd. Sindsdien ben ik zulke mensen nooit meer tegengekomen, ze zijn allemaal lang. En ik hield echt van deze malipussen, ik plantte ze in een schaduwrijke hoek, onder een appelboom. Naar mijn mening heb ik de zaailingen in de kas gedaan, en niet thuis, nou ja, zeker niet thuis, ik heb toen helemaal niets gekweekt. Ze bloeiden zelf en droegen zelf vruchten, ik raapte alleen de gevallen rijpe bessen van de grond, ik maakte jam, en nu zou ik razyum zijn. Je hoeft niets met hem te doen, vooral met stiefkind, hij heeft een vrucht in elke vork, scheur zijn stiefzonen af ​​- een verlies van oogst.

ERA33

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=839.240

Vorig seizoen heb ik Physalis Sugar Raisin geplant. Ik heb het in de laatste dagen van maart gezaaid en het is niet eerder nodig. Struiken zijn laag, bedekt met kleine bessen. Ik vond de smaak erg lekker - zoet met een fruitig aroma. Vergeleken met de smaak van de winkel, zei de dochter: "Mam, koop niet meer, wat een slechte zaak vergeleken met Izumchik." Het enige negatieve is dat er veel zaden in de vrucht zitten. Waarschijnlijk zou de jam heerlijk zijn, maar het kwam niet tot jam, alles werd meteen opgegeten. We hebben ook pruimen en ananas geplant, maar om de een of andere reden zijn we geen vrienden met hen geworden, we zullen geen tweede keer planten, en rozijnen wacht op zijn dagen om te planten.

Valentijn.

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=899&start=45

Het kweken van physalis valt binnen de kracht van zelfs een tuinman die geen ervaring heeft. Er kan niet worden beweerd dat deze exotische cultuur in staat is om de bekende tomaten lange tijd volledig te verdringen van persoonlijke percelen, maar het is heel goed mogelijk dat de plant een klein tuinbed neemt. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, vereist het minimale zorg, het lijdt niet aan ziekten en plagen. De vruchten zijn niet alleen gezond, maar ook erg lekker.


Physalis kweken

Physalis is al lang bekend bij tuinders, maar het is onverdiend zeldzaam in de bedden, het wordt als een exotische plant beschouwd. Meestal wordt het gekweekt als sierplant, waarvan de heldere vruchten herfst- en winterboeketten versieren. En weinigen realiseren zich dat physalis kan worden gegeten. Je kunt er jam, gelei en jam van maken, je kunt het inmaken of inmaken, of je kunt het rauw eten. Bovendien is physalis een medicinale plant.

Physalis is zeer resistent tegen ziekten en plagen. De oogst kan onder alle omstandigheden worden verkregen, zelfs de meest ongunstige. Physalis-verzorging is vergelijkbaar met tomatenverzorging, maar physalis is minder grillig.

Physalis kan worden onderverdeeld in drie groepen: decoratief, bes (aardbei, Peruaans), groente (Mexicaanse tomaat).

Strawberry Physalis is een eenjarige plant. Bereikt een hoogte van 35-45 cm Bessen hebben een diameter van 6-12 mm, gewicht - 3-5 g, naar smaak - zoet, met een aardbeienaroma. Kleur - ambergeel. Van elke struik kun je maximaal 2 kg bessen krijgen.

De Mexicaanse physalis is ook een eenjarige plant. Bereikt een hoogte van meer dan 1 m. Vruchtgewicht - 30-90 g. Smaak - van suikerachtig zoet tot pittig-zuur. Kleur: wit, geel, oranje, paars, groen. Van elke struik kun je 3-5 kg ​​fruit krijgen.


Physalis kweken. Physalis-variëteiten

Physalis is een geslacht van eenjarige planten en vaste planten. Er zijn meer dan 100 soorten bekend, die veel voorkomen in subtropische en tropische landen, vooral in Midden-Amerika. Drie soorten groeien in Rusland - Peruaans, aardbei en Mexicaans, die in het wild voorkomen en ook worden gekweekt als sier- en groenteplanten.


Peruaanse physalis-planten


Bloemen en vruchten van Peruaanse physalis

Biologische kenmerken. Physalis-planten zijn kleine staande struiken cm hoog (in aardbei-physalis-planten kruipen), bladeren zijn hartvormig of ovaal, bloemen zijn klein, bleekgeel, groengeel of geel, de vrucht is een polyspermale bes ingesloten in een kopje dat heeft gegroeid in de vorm van een lantaarn. De vruchten zijn groen, geel, oranje of paars, rond, in de Peruaanse en aardbeienfysalis zijn klein (gewicht g), erg zoet, met een aangenaam aardbeienaroma, in de Mexicaanse physalis zijn ze groter (g), maar minder zoet, zonder aroma.

De vruchten van de Mexicaanse physalis bevatten% droge stof, - suikers,% pectinesubstanties, mg% ascorbinezuur. In aardbeifysalis hebben de vruchten% droge stof,% suikers, mg% ascorbinezuur, pectinesubstanties, evenals fizaline en alkaloïden.


Mexicaanse physalis plant

De Peruaanse physalis is het meest veeleisend voor warmte, laat rijpend, daarom wordt het voornamelijk verbouwd in de zuidelijke regio's van het land. Aardbei physalis, hoewel veeleisend voor warmte, is meer vroege rijping, het wordt ook gekweekt in de centrale zone van de USSR. Mexicaanse physalis is minder veeleisend voor hitte, het groeiseizoen is dagen, het wordt gekweekt in de volle grond in de centrale en zelfs noordelijke regio's.

Rassen. Er zijn nog geen gezoneerde soorten physalis. Van de niet-gezoneerde variëteiten komen de variëteiten van Mexicaanse physalis met grote, laagzoete vruchten Moskovsky vroeg, Gruntovy gribovsky, Konditersky en Krupnoplodny veel voor. Strawberry Physalis wordt vertegenwoordigd door variëteiten met kleine, zeer zoete vruchten, rozijnen, aardbeien. De Peruaanse physalis wordt in ons land nog steeds gekweekt uit niet-rassen plantmateriaal.

Landbouwtechniek. Physalis wordt, net als tomaat, in een eenjarige cultuur gekweekt door zaailingen of door direct in de grond te zaaien. De beste voorgangers zijn komkommer en kool.

De grond voor het zaaien of planten van physalis wordt op dezelfde manier geselecteerd en voorbereid als voor een tomaat. De beste grond is vruchtbaar, niet erg zwaar, niet zuur.


Tak met bloemen en vruchten van Mexicaanse physalis

In de herfst wordt t / ha organische mest opgebracht, wordt stoppelploegen (teelt) en diepherfstploegen uitgevoerd. In het voorjaar worden minerale meststoffen aangebracht, eggen en voorzaaien.

Zaailingen van Mexicaanse physalis worden binnen enkele dagen gekweekt, aardbei - in voedzame potten 6 × 6 of 8 × 8, geplaatst in filmkassen of kwekerijen in het open veld. Zaailingen van aardbei physalis duiken, zaailingen van Mexicaanse physalis duiken is optioneel.


Mexicaans physalisfruit

Zaden worden in de volle grond gezaaid en zaailingen worden na vorstdagen geplant voordat een tomaat wordt geplant of tegelijkertijd ermee. Het zaai- en plantschema is 70 × 40 of 70 × 50 cm, er worden tot wel duizend planten per hectare geplaatst. De zaaisnelheid voor zaailingen is g / ha en voor zaaien in de grond - 1 kg / ha. De zorg is vooral om onkruid en ziektes op dezelfde manier te bestrijden als bij tomatenteelt. Teelt van rijafstanden en wieden in rijen met houwplanten, evenals het voeren met vloeibare organische en minerale meststoffen.

De vruchten rijpen op verschillende tijdstippen, en de rijpe vruchten brokkelen af ​​op de grond. Daarom moeten ze regelmatig worden verwijderd, naarmate ze volwassen worden, zowel uit planten als uit de grond. Onbeschadigde vruchten kunnen lange tijd worden bewaard. Productiviteit - t / ha. Planten dragen vruchten voor de vorst. Ingevroren fruit kan worden gebruikt voor verwerking.

Gebruik makend van. De vruchten van Peruaanse physalis en aardbeienfysalis worden vers, gedroogd (voor compotes en pudding) en gekonfijt geconsumeerd, en ze worden ook gebruikt om jam van Mexicaanse physalis te maken voor kaviaar, stoofschotels, aardappelpuree, sauzen en kruiden, vinaigrette, salades, borsjt , gekonfijt fruit, jam, jam. Voor gebruik worden de vruchten geschild en gewassen in heet water.


Decoratieve vorm van aardbei physalis

Informatie voor eigenaren van landhuizen: Viessmann-ketels voor vloeibare brandstof maken uw huis echt gezellig en comfortabel. U kunt ze bestellen in de bedrijvengroep "Rost".

Bemesting voor diverse fruit- en bessengewassen
Jonge fruittuin (appel, kers, peer). Na het planten van zaailingen, is het noodzakelijk om voorwaarden te creëren voor de snelle ontwikkeling van de wortels en de kroon van de boom. Hiervoor vanaf de herfst van het tweede jaar daarna.

Andijvie en escariola telen
Andijvie en escariole zijn slasalades, dit zijn varianten van de cykory-salade. Dit zijn zeer oude culturen, hun thuisland is India. Ze zijn momenteel.

Bessen, groenten en fruit in de tuin
De bodem- en klimatologische omstandigheden van de Udmurt-republiek maken het mogelijk om op het hele grondgebied de volgende fruit- en bessengewassen te verbouwen: appel, kers, peer, duindoorn, bes (zwart.


Hoe Physalis te laten groeien? 10 verrassende weetjes + planten, kweken en recept voor heerlijke jam

Ik heb "physalis" lang geleden "leren kennen" (in 2011), toen ik per ongeluk voor mij onbekende planten zag in een moestuin van een buurman. Ik vroeg het haar en ontdekte dat het een "aardbeien" -variëteit was. Het jaar daarop kocht ik ananaszaadjes (er was geen aardbei).
Een interessante plant had geen speciale aandacht voor zichzelf nodig, hij werd gezond, gaf vruchten met een aangename zoetige bessensmaak en het volgende jaar ontkiemde hij door zelf te zaaien. Sindsdien is het op mijn site gegroeid ananas physalis.
Ik heb altijd van culturen gehouden uit de categorie "zelfgroei", dus besloot ik om meer over Physalis te leren.

Interessant over physalis

  • Deze plant heeft veel geweldige namen. Physalis wordt "smaragd bes", "aardse cranberry", "aardse kers", "Mexicaanse tomaat", "Chinese lantaarns" of "rozijnenbes" genoemd.
  • Physalis bevat veel organische zuren, zoals citroenzuur, appelzuur, wijnsteenzuur, etc. De cultuur is een bron van polysacchariden zoals glucose, fructose. Physalis bevat meer pectines dan appels. En het lycopeen erin, dat de bessen een gele of oranje kleur geeft, is een natuurlijke antioxidant.
  • Physalis wordt aanbevolen voor diabetische voeding. De stoffen waaruit het bestaat, kunnen de bloedglucosespiegel binnen het normale bereik houden.
  • Er zijn drie hoofdsoorten physalis die hier worden gekweekt.
    Mexicaanse glutenvruchtige vruchten (groente). Hoogte kan 150 cm bereiken, geen veeleisende plant, waarvan de zaden ontkiemen bij + 10 ° C. De vrucht is groot genoeg en bedekt met een kleverige substantie, die voor het eten met warm water moet worden afgewassen. De smaak van de vrucht is specifiek. gebruikt voor het bewaren van salades, jam.
    ✔ Rozijnen (of aardbei, ananas). De vruchten hebben een aangename zoete smaak en een geweldig aroma, maar de plant is thermofieler. De vruchten worden gedroogd en bereid met compotes en jam.
    ✔ Decoratieve physalis. Een plant met niet-eetbare bessen wordt door bloemisten vaak gebruikt in composities met winterboeketten.
  • Physalis is een meerjarig gewas dat behoort tot de nachtschadefamilie, met een fruitbes ingesloten in een zaklamp, vergelijkbaar met papier Chinees.

Physalis planten en kweken

  • De eerste optie is om thuis zaailingen te kweken.
    De term voor het zaaien van zaden is van 20 maart tot 15 april. Kleine zaden worden begraven (of besprenkeld) met 0,5-0,8 cm.
    Het is mogelijk om pas in de tuin te planten na het einde van de terugkerende vorst, na het eerste decennium van juni. En als je in een kas kweekt, dan eerder.
    + 15 ° C is genoeg voor zaadontkieming, na ontkieming kan het een paar graden zelfs nog minder zijn. Door zo'n lage temperatuur voor het pikken van zaden kun je physalis op een pitloze manier kweken.
  • De tweede optie is zaaien op een vaste plaats.
    Zodra de grond opwarmt tot + 10-12 ° С (hier is het eind april - begin mei), kun je beginnen met zaaien. De landingen zijn bedekt met niet-geweven stof of er worden blikken van 5 liter gebruikt.

  • De plant hoeft niet gevormd en geprikt te worden! Maar midden in de zomer moet je de toppen van de scheuten knijpen.

Physalis opslag

  • Physalis heeft een vrij lange houdbaarheid: voor rijpe bessen is dit 1-2 maanden en voor onrijpe bessen - tot 6 maanden.
  • De vereiste optimale temperatuur is maximaal + 15 ° С.
  • Voor langdurige opslag worden de vruchten in een gaascontainer of kartonnen doos gedaan, zonder de zaklampbekers eruit te halen.
  • Maak voor gebruik de bessen los van de schaal en spoel ze af in warm water, verwijder de plakkerige tandplak.

Physalis gebruiken

  • In een kleine hoeveelheid wordt het toegevoegd aan salades: de frisse smaak krijgt een lichte scherpte en zuurheid. Als dressing wordt zure room of afgewerkte olie gebruikt.
  • Als een folk remedie tegen kiespijn. Om dit te doen, giet je 10-15 bessen met een halve liter kokend water en kook je op laag kookpunt gedurende 5 minuten, koel, filter en spoel je mond 3-5 keer per dag, elke keer dat de bouillon wordt verwarmd.

Abonneer je op het kanaal om geen belangrijke en nuttige dingen te missen.

Vond je het artikel leuk? Like en repost zou de beste dankbaarheid zijn. Vragen en uw mening in de comments zijn welkom!