Interessant

Pskov-druiven

Pskov-druiven


Zeldzame en korte ontmoetingen met vrienden Svetlana Nikolaevna en Yuri Leonidovich Lunev, die in de oude stad Pskov wonen en een stuk land niet ver van de stad hebben, stonden me niet toe de nodige aandacht te schenken aan hun successen op het gebied van tuinieren.

Bovendien hebben ze geen speciale curiositeiten gekweekt en de site gebruikt voor de nodige landbouwplanten - aardappelen, komkommers, tomaat, groen en bloemen.


Natuurlijk wist ik dat ze een paar jaar geleden uit Sochi uit Sochi hadden gehaald en een wijnstok van de "zwarte" druivensoort hadden geplant, maar ik besteedde er niet veel aandacht aan en interesseerde me niet voor druiven telen in ons nogal barre klimaat niet te zien. Welnu, ze hebben geplant en geplant, het is goed dat de druiven nog steeds groeien en niet worden gedood door vorst en wind. De wind, moet ik zeggen, op de plaats waar hun zomerhuisje zich bevindt, kan behoorlijk sterk en onaangenaam zijn, aangezien de datsja zich bijna aan de kust van het Pskov-meer bevindt, en zelfs in de laaglanden, die, naast vorst en winden, draagt ​​bij aan de stroming van koude lucht daar ...

Toegegeven, deze wijnstok werd geplant in een vrij grote kas, gebouwd van houten latten en bedekt met glas, dat natuurlijk niet voor de winter kan worden verwijderd. Desalniettemin is het onwaarschijnlijk dat het "warm" blijft en de kou niet naar binnen laat. En de druiven werden geplant bij de ingang van de kas, wat een extra "blazen" met kou veroorzaakte wanneer de deuren van de schuilplaats niet goed gesloten waren. Er werden dus geen speciale "broeikas" -voorwaarden gecreëerd voor de wijnstok.

Naar mijn mening omgaan met druiven telen was helemaal niet belovend, maar aangezien ze graag allerlei soorten planten kweken die niet in ons klimaat groeien, dacht ik: "Laat ze het proberen." Vrienden hebben het geprobeerd. En wat ik deze zomer en midden juli in hun tuin zag, stortte me in verbazing. Een derde van de kas, bijna vier vierkante meter oppervlakte, werd ingenomen door een wijnstok die vakkundig langs het latwerk werd geleid.


Maar dit waren, zoals ze zeggen, bloemen. Alles was opgehangen met tamelijk grote trossen donkerpaarse druiven, die, te oordelen naar zijn uiterlijk, duidelijk rijp waren en gevuld met sappen. Hij bezat die unieke schoonheid die ons verrukt en verrukt. Op mijn foto's kun je dit wonder goed genoeg zien. De dochter van de eigenaar demonstreert de rijpende trossen.

Toen ik terugkeerde naar Sint-Petersburg, vond ik onmiddellijk in de tijdschriften "Flora Price" artikelen over het telen van druiven in onze klimatologische omstandigheden en begon ze ijverig te bestuderen. Het is zo ver gekomen dat ik zelf al een wijnstok heb gekocht, hoewel nog niet "gekweekt", maar Amoer-druiven, deze in de tuin heb geplant en nu kijk ik uit naar de resultaten.

Voor mezelf kwam ik tot de volgende conclusie. Je kunt bijna elke nieuwsgierigheid op aarde laten groeien, als je een groot verlangen, geduld en vaardigheid hebt. Natuurlijk zijn de selectie van materiaal en klimatologische omstandigheden en de keuze van een plantplaats belangrijk, en je kunt niet zonder geluk, maar het belangrijkste is nog steeds het verlangen en het werk van tuinders. En dan wordt een resultaat verkregen dat de tuinmannen zelf behaagt, hun buren en vrienden in verrukking brengt. En laat ze jaloers zijn en enthousiast zijn om het experiment zelf te herhalen!

Oleg Vinokurov, tuinman


1 Onderwerp uit duivel-arz 2021-03-02 00:02:18 (2021-03-02 00:03:59 bewerkt door devil-arz)

  • duivel-arz
  • Professioneel
  • Inactief

    Onderwerp: reproductie van druiven.

    Ik zou in dit onderwerp de methoden van vermeerdering van druiven willen bespreken.
    Ik weet zeker dat er deelnemers zijn met ervaring in deze moeilijke kwestie.
    Vorig jaar heb ik tijdens het snoeien van druiven wat wijnstokken voorbereid om dit jaar te planten.
    Druiven. Telen, verzamelen, verwerken
    Van wat ik op internet las, realiseerde ik me het volgende: voor vermeerdering door stekken wordt een rijpe wijnstok met een diameter van ongeveer 6-10 mm gebruikt, deze wordt in stukken van ongeveer 3-4 knoppen gesneden, gedrenkt in water, verpakt in een zak en op een koele plaats bewaren voor opslag. In het voorjaar, eind februari, begin maart, worden de stekken uit de verpakking gehaald en onderzocht. Daarna worden ze ongeveer een uur ondergedompeld in water met kaliumpermanganaat of een ander ontsmettingsmiddel. Daarna worden ze 1 tot 3 dagen in water geweekt zodat het stekje verzadigd is met vocht. Verder begint het meest onbegrijpelijke. te beginnen met hoe en waar plakjes te maken, of het nodig is om wortelstimulerende middelen te gebruiken, hoe de ontwikkeling van de bovenste nier te vertragen. enz.
    Daarom zal ik beginnen met het feit dat ik vandaag druivenstekken heb meegenomen. Opgeslagen in een tas in de kelder van de garage. Er werden geen temperaturen onder het vriespunt waargenomen.

    Bij het onderzoeken van stekken op één bos werd witte schimmel waargenomen. Nou, zoals altijd, op het juiste moment, was er thuis geen kaliumpermanganaat, dus ik waste de stekken gewoon met een oude tandenborstel onder stromend water en doopte ze in het water. Morgen koop ik kaliumpermanganaat en laat het een uurtje weken.
    Op nog een handvat heb ik een experiment uitgevoerd, de toestand van de nieren gecontroleerd. De bovenste was leeg, hij was misschien verrot of uitgedroogd, ik weet het niet, maar de onderste leefde van binnen.

    Laat deze stekken mijn "eerste pannenkoek" zijn.
    Verdere "bewerkingen" met stekken zullen in dit onderwerp worden beschreven, tot het moment van ontscheping in de volle grond.

    2 Antwoord van MikhSanych 2021-03-02 08:40:55

    • MikhSanych
    • Distilleerder
    • Op het forum

      Re: Reproductie van druiven.

      Hallo, duivel-arz!

      We zijn net aangekomen bij de datsja. Inclusief druivenstekken.

      Ik bewaar de voorbereide stekken het liefst in een sneeuwjacht.
      Ik heb 5-8 knoppen gesneden, markeer ze. Ik bind bundels in volgens kwaliteiten, wikkel ze in met rekfolie en laat de uiteinden open. Daarna in een PP-zak. Als de sneeuw valt, zet ik de tas aan de noordkant van het huis. Waar meer sneeuw ligt.
      Opslagresultaten in een kelder, koelkast, etc. meestal negatief. Het is te warm. Uitdrogen, schimmel, ongeautoriseerde ontkieming.
      Bewaar stekken veilig in een sneeuwjacht. Welnu, als een ras bevriest, hebben we het absoluut niet nodig. Natuurlijke selectie.

      Het is raadzaam om de stekken in sneeuwwater te laten weken. Ontkiem er ook in.

      Wees voorzichtig met wortelvormingstimulerende middelen! Bij een overdosis kan het stimulerende middel een remmer worden.

      Snijd de stekken na het weken in twee knoppen. De onderste snede is 10 mm onder de nier, de bovenste is 20-50 mm boven de nier.

      Het is wenselijk om de bovenkant van het stekje en de bovenste knop met paraffine te bedekken.

      Er zijn veel manieren om te ontkiemen.

      Een van de belangrijkste voorwaarden is het handhaven van de temperatuur van +23 tot + 25 ° С. Wanneer T wordt overschreden, wordt callus actief gevormd, maar wordt de wortelgroei geremd.

      3 Antwoord van duivel-arz 2021-03-02 16:18:23

      • duivel-arz
      • Professioneel
      • Inactief

        Re: Reproductie van druiven.

        MikhSanych, Ik wilde twee knoppen bovenop laten, d.w.z. het blijkt dat je drie knoppen moet afsnijden. En er is een andere manier om te ontkiemen, de wortels ongeveer +25 op te warmen en het bovenste deel van de stekken koel te houden, waardoor de wortelvorming intensiever zal plaatsvinden en de knoppen de ontwikkeling zullen vertragen.

        4 Antwoord van MikhSanych 2021-03-02 17:43:05 (2021-03-02 17:56:19 bewerkt door MikhSanych)

        • MikhSanych
        • Distilleerder
        • Op het forum

          Re: Reproductie van druiven.

          Niet, duivel-arz, dit is het verkeerde uitgangspunt!

          Het is optimaal om stekken met twee knoppen te plaatsen. Je kunt ook losse knoppen laten ontkiemen. Drie-nier is veel erger.

          Wees niet hebzuchtig. Voor het eerste jaar is het de taak om slechts één foto te laten groeien.
          Zuiderlingen raden aan om de onderste nier volledig te verblinden. Voor zwaardere omstandigheden doen we dit niet. Omdat we druiven heel fijn planten. En soms, wanneer het bovenste knooppunt sterft, zal de plant uit het onderste groeien.

          In feite is er in elke nier, naast de belangrijkste, nog steeds een massa reserve-nieren.

          Bij het rooten worden vaak 2-3 of meer spruiten wakker. Er hoeft er maar één over te blijven. De sterkste. Breek de rest. En hoe eerder hoe beter.
          Je moet ook de bloemknoppen verwijderen.

          Een beetje vooruit rennen. Voor het eerste jaar telen we ONE shoot. In het tweede jaar ontsnappen TWEE.
          Hiermee leggen we de formatie - het hoofdskelet van de nieuwe struik.
          Als alles goed gaat, komt er een signalering in het derde jaar, bij de vierde oogst.

          De eerste scheut is dus geen stek meer, maar bijna een zaailing. We breken de rest genadeloos uit. ALLE krachten voor de eerste!
          Maar na het vijfde blad kan deze scheut worden geknepen. Na het groeipunt verloren te hebben, zal de ontsnapping de stiefzonen onmiddellijk achtervolgen. We laten alleen de bovenste achter. Dan zal de scheut "ouder" aanvoelen en is de kans iets groter dat hij bij de val volwassen wordt.
          Dat wil zeggen, tegen de herfst zouden we een eenjarige wijnstok moeten hebben die tot vijf knoppen is gerijpt. Minst.
          Voor het volgende jaar kiezen we uit de ontwaakte nieren TWEE, de meest gunstig gelegen. We breken de rest van de scheuten uit, en we laten deze twee groeien zoals de eerste.

          De methode van ontkiemen met verwarming en koeling van de knoppen wordt kilchevanie genoemd. Over een paar dagen zullen we terugkeren van de datsja naar de stad, ik zal het je laten zien.

          ----
          We paraffineren de stekken om het vochtverlies voor verdamping te verminderen en de bovenste knop een beetje te vertragen.

          Waxen gebeurt essno met gesmolten paraffine. Een kleine tuinman kan aan de paraffine worden toegevoegd voor meer plasticiteit. En om de show te verhogen, een in vet oplosbare kleurstof. Bijvoorbeeld van een waskrijt, lippenstift, enz.

          Je hebt niet veel paraffine nodig. We nemen een blikje, schenken het bijna vol met water en zetten het op het fornuis. We hebben er paraffine in gedaan. Zo erg zelfs dat bij het smelten een laag paraffine van 3-5 mm wordt verkregen op het wateroppervlak. Het is genoeg.
          We verwijderen de pot van verwarming. We zetten er een pot / pan met koud water naast.
          Ja, de stekken zijn voorgesneden in stukjes van twee knoppen, gemarkeerd. En gedroogd - de paraffine zal slecht op de natte schors vallen.

          We wachten tot het paraffinebad een beetje is afgekoeld, er begint een film langs de rand te verschijnen. We dopen de bovenkant van het stekje samen met de knop in paraffine en koelen het onmiddellijk af in koud water.


          Het beste antwoord

          Vasily Ulyanovich Kapelyushny is een beroemde wijnboer die nieuwe druivensoorten ontwikkelt op zijn perceel. Hij wordt een "nationale fokker" genoemd: zonder academische titels of Ph.D.-titels weet hij een enorme bijdrage te leveren aan de plantenteelt en in het bijzonder aan de druiventeelt. Kapelyushny heeft veel verschillende druivensoorten waar over de hele wereld veel vraag naar is.

          Als we de talrijke beoordelingen van wijnboeren analyseren, dan zijn de meest populaire en gevraagde druivensoorten:

          • Galia​Ultra vroeg leerjaar. De bessen zijn zwart, een bos van gemiddelde dichtheid en wegen 700-800 gram.
          • Crimson​Rijpt erg vroeg. Bessen zijn amberkleurig, langwerpig. De vruchten zijn van hoge smaak. Een bos van gemiddelde dichtheid, het gewicht is van 800 g tot 2 kg.
          • Furor​Gevaccineerd met de variëteit "Augustine". De bessen zijn groot en wegen ongeveer 20 gram. Kleur - donkerblauw, vorm - ovaal.
          • paradijs​Een zeer productieve variëteit. Rijpt vroeg. Een wijnstok groeit 2-3 clusters met een gewicht van 800 g Zwarte bes, met een eigenaardige smaak.
          • Giselle​Rijpt erg vroeg. De bessen zijn rond, donker bordeaux van kleur, hebben een hoge smaak. Bosgewicht - vanaf 300 g.
          • Muscat​Grote amberkleurige bes. Bosgewicht - vanaf 1 kg en meer. De smaak is hoog.
          • Julian​De rijpingsperiode is erg vroeg. Trossen van ongeveer een kilo. Lange en dunne steel. Bessen wegen ongeveer 5 g, langwerpig, met een specifieke smaak.
          • Sentyabrina​Rijpingsperiode - gemiddeld, begin augustus. De trossen zijn groot, met een gewicht van 700 g tot 1 kg. Grote borstels. De bessen zijn paars van kleur en bereiken een lengte van 5 cm.
          • Meteoriet​Rijpingsperiode - midden laat. De trossen zijn groot, met een gewicht tot 1200 g, de bessen zijn cilindrisch van vorm en wegen ongeveer 10-12 g.


          Groeiende functies

          Volgens de veredelingshiërarchie behoort het ras tot interspecifieke hybriden. Viorica-druiven zijn vooral geliefd bij tuinders vanwege hun bescheidenheid. Het is bestand tegen temperaturen onder nul. Het ras is het meest aangepast aan de klimatologische omstandigheden in Moldavië. Recordgewassen worden er zelfs in zeer droge zomers geoogst. Door vorst aangetaste Viorica-struiken herstellen zich snel.

          De hybride is resistent tegen enkele traditionele aandoeningen, waaronder grijze rot en echte meeldauw. Hierdoor is het ras zuinig in de teelt. Tuinders hoeven geen geld uit te geven aan het kopen van speciale verwerkingshulpmiddelen. Als je van de andere kant kijkt, zonder het gebruik van pesticiden, is de oogst ook milieuvriendelijk. Ervaren tuinders raden nog steeds aan om ter preventie twee keer per seizoen druivenaanplant te behandelen met medicijnen tegen schimmelziekten.

          Er mogen niet meer dan 50-55 ogen op de struik blijven. Fruitstokken worden aanbevolen om te worden ingekort, zodat er niet meer dan 6 ogen overblijven.

          De daaropvolgende zorg voor het ras wordt beperkt tot drenken en voeren. Vooral "Viorica" ​​heeft aan het begin van het groeiseizoen water nodig, gedurende 1,5 maand voor het oogsten wordt de irrigatie gestopt.


          Deze rubriek betekent de keuze van pretentieloze druivensoorten voor aanplant in het land, die u op zijn best eens in de paar weken bezoekt. Dezelfde aanbevelingen gelden voor beginnende wijnboeren. Er zijn veel goede variëteiten, maar zoals eerder vermeld, is het telen van druiven geen gemakkelijke taak, een echte wijnboer worden betekent met je hoofd in deze branche stappen.

          In de loop van mijn wijnbouw waren er natuurlijk veel mensen die, toen ze mijn druiven zagen, om stekken of zaailingen vroegen, ik bedoel gewone mensen, zomerbewoners, tuinmannen, vrienden, buren. En ik heb ze tientallen keren fatsoenlijke variëteiten gegeven. Als gevolg daarvan realiseerde ik me dat ik hierdoor, afgezien van wrok, niets voor mezelf win. Mensen planten, soms zelfs een paar keer water geven en sproeien! En ze wachten op de oogst. Ze wachten en wachten niet, want ze hebben geen doel om wijnbouwer te worden, ze willen gewoon voor zichzelf druiven als een bes of frambozenstruik planten. Het is een feit dat druiven nauwgezet en constant behandeld moeten worden, en je wilt er veel van, of een beetje druif is niet belangrijk. Hij heeft de juiste zorg, bescherming, kennis van de teler nodig. Daarom vind je nergens in het wild groeiende tafeldruiven die een eetbare oogst opleveren.

          Omdat er veel variëteiten door mijn handen zijn gegaan, werd het interessant voor mij om die te kiezen die met minimale zorg zouden kunnen groeien en een gewas kunnen geven. Zonder het zal het helemaal niet werken, maar je kunt proberen variëteiten op te halen die sommige fouten vergeven. Ik herinner me die momenten die me de meeste moeilijkheden bezorgden, en hoewel ik veel las en me verdiepte in het onderwerp, was het niet gemakkelijk voor mij om deze problemen op te lossen. En nu presenteert hij elk jaar iets dat hij voorheen niet onder ogen hoefde te zien. Als je kijkt naar de struiken die groeien in datsja's en in moestuinen, zal het duidelijk worden dat het niet voldoende is om mensen alleen maar resistente rassen aan te bevelen. Druiven moeten fouten vergeven bij het snoeien, met een hoop struiken, onnauwkeurigheden in de bescherming tegen ziekten en plagen, en volkomen pretentieloos zijn. Onjuist snoeien leidt tot verdikking van de struik, verzwakking van de groei van scheuten, schaduw en de ontwikkeling van ziekten, een reeds verzwakte struik bereikt overbelasting, omdat niemand de trossen gewoonlijk normaliseert.

          In de loop der jaren zijn op zichzelf hybride vormen en variëteiten ontstaan, die voor sommige kwaliteiten niet bij mij pasten, maar perfect geschikt voor de "landelijke agrotechniek" van de teelt. Het eerste formulier dat ik opzettelijk doorgaf aan een persoon "om met minimale zorg te testen" was G.F. Pink Timur (ZT-4-5), en bleek een geweldige optie te zijn.

          Deze pretentieloze druif heeft geweldige eigenschappen - het is gewoon een geschenk voor een beginner. Ten eerste is het zeer goed bestand tegen ziekten en vorst, en ten tweede produceert een jonge of zwakke struik geen grote bloeiwijzen en is hij niet overbelast. Met verbeterde zorg en meer kracht van de struik zien de trossen en bessen er erg indrukwekkend uit. Ooit was ik niet tevreden met deze variëteit vanwege de slechte transporteerbaarheid, de bessen hechten zich zwak aan de stengels en breken gemakkelijk af, en dit is onaanvaardbaar voor een commerciële variëteit. Maar voor een zomerbewoner die druiven kweekt voor eigen consumptie, zijn de genoemde kwaliteiten absoluut niet belangrijk. Maar zowel de smaak als het uiterlijk zijn heel behoorlijk, de vroege rijpingsperiode past bij wijnboeren uit vele streken.
          De struik die ooit werd weggegeven, vele jaren geleden, groeit nog steeds en behaagt zijn eigenaar, alleen in de vorm van snoeien in de herfst.

          Een andere druif die ik ook voor beginners kan aanbevelen, is de Moldavische variëteit Jubilee Voitovich (of Gift Voitovich).

          De weerstand tegen ziekte en vorst is iets lager dan die van de Pink Timur-vorm, maar toch is het vrij bescheiden. Relatief kleine trossen, met een gewicht van ongeveer 350-500 g, voorkomen dat de struik zichzelf overbelast. Tegelijkertijd is het ras vroeg, heeft het vrij grote bessen met een goede smaak, soms zelfs met nootmuskaat. Ik kan deze druif gerust aanbevelen voor zowel zomerhuisjes als voor alle beginnende wijnboeren.

          Voor degenen die rozijnen op hun site willen hebben, kunnen we een hele reeks Amerikaanse zaailingen aanbevelen. Ainset Seedless, Rileys Pink Seedless, Venus Seedless, enz. Deze variëteiten hebben de soort V.labrusca in de stamboom en hebben een ongebruikelijke smaak voor de amateur, die doet denken aan verschillende bessen, maar veel mensen vinden het lekker. Hun onbetwiste voordelen zijn hun hoge weerstand tegen ziekten en vorst. Door kort te snoeien kunt u overbelasting van het gewas voorkomen en het rantsoeneren elimineren. Ook zijn deze druivensoorten perfect voor de noordelijke streken.

          Degenen die universele druivensoorten in hun datsja willen hebben die geschikt zijn om te eten, sappen en wijn te maken, kunnen de Baltische variëteiten van de A. Gailunas-selectie aanbevelen. Ze zijn resistent tegen ziekten, zeer vroege rijping, wat belangrijk is voor de noordelijke regio's, hebben goede opbrengsten, maar worden niet overbelast vanwege de kleine massa van de tros. Juodupe, Lepsna, Gailune, Simone, enz. - pretentieloze variëteiten voor zomerhuisjes, die elk de traditionele binnenplaats Isabella qua smaak overtreffen.


          Zorgfuncties

          "Moldavië" in de zuidelijke regio's is niet beschut voor de winter. Als het ras echter wordt gekweekt in gebieden met koudere winters, heeft het beschutting nodig. Het snoeien van Moldavische druiven wordt op een geschikt moment uitgevoerd op een slapende wijnstok (meestal in februari-maart), wanneer geen grote vorst meer wordt verwacht (onder -23 graden). Omdat de variëteit groot is, wordt het snoeien kort gedaan, met 4 en 6 knoppen. Een struik krijgt een lading van niet meer dan 70 knoppen, maar het is ook schadelijk om de plant te onderbelasten, waardoor er minder dan 50 knoppen overblijven.

          Deze wijnstok voelt het beste aan en levert opbrengsten op wanneer hij op gebogen steunen wordt gekweekt, hoewel hij, wanneer hij aan gewone verticale hekjes wordt vastgemaakt, goede opbrengsten geeft.

          Het is alleen belangrijk om te onthouden dat deze wijnstok graag groeit, dus de struiken moeten op minimaal 4-5 meter afstand worden geplant.


          Bekijk de video: A Journey Through Pskov Oblast Of Russia