Informatie

Feiten over Europese pruimen: meer informatie over Europese pruimenbomen

Feiten over Europese pruimen: meer informatie over Europese pruimenbomen


Door: Teo Spengler

Pruimen zijn er in drie verschillende soorten: Europese, Japanse en Amerikaanse soorten. Wat is een Europese pruim? Europese pruimenbomen (Prunus domestica) zijn een oude, gedomesticeerde fruitboom. Deze pruimenbomen produceren de bekendste gecultiveerde pruimen en de meest verspreide pruimen. Lees verder voor meer feiten over Europese pruimen en tips over de Europese pruimenteelt.

Wat is een Europese pruim?

In Europese bossen zul je geen Europese pruimenbomen in het wild vinden. Deze boom is alleen bekend in de teelt, maar wordt over de hele wereld geplant in gematigde streken. Europese pruimenbomen groeien goed in het westen van de VS. Ze bloeien in de late winter of het vroege voorjaar. Fruit rijpt tussen de lente en de herfst, met de oogst van verschillende soorten Europese pruimen op verschillende punten tussen mei en september.

Dus wat is een Europese pruim precies? Hoe ziet het eruit en hoe smaakt het? Europese pruimenbomen produceren pruimen met schil in een grote verscheidenheid aan kleuren - over het algemeen zijn ze blauw of kastanjebruin, hoewel populaire 'Green Gage'-pruimen groen zijn, terwijl' Mirabelle'-pruimen geel zijn. Deze pruimen worden vaak ingeblikt of verwerkt tot jam of gelei.

De meeste Europese pruimen zijn vrij zoet, maar sommige zijn zelfs zoeter. Pruimen zijn een van de verschillende soorten Europese pruimen. Het zijn pruimen met een voldoende hoog suikergehalte om telers in staat te stellen de pruimen in de zon te drogen zonder te fermenteren.

Europese pruimenteelt

Volgens Europese pruimenfeiten zijn deze fruitbomen zelfvruchtbaar. Dit betekent dat ze zelfs fruit produceren zonder een pruimenboom in de buurt van een andere maar compatibele soort. U kunt echter betere opbrengsten behalen als u compatibele Europese pruimenbomen in de buurt heeft.

Wanneer u begint met het kweken van Europese pruimen, vergeet dan niet uw bomen op een zonnige plek te planten. Ze hebben vele uren directe zon per dag nodig om fruit te krijgen.

Deze bomen doen het het beste in goed doorlatende grond die vocht vasthoudt met een pH van de grond tussen 6,0 en 6,5. Ze kunnen zelfs gedijen in zware kleigronden, zolang de afwatering maar goed is.

Plant pruimenbomen heel vroeg in de winter. Plaats ze ongeveer 18 tot 22 voet (5,5 tot 6,7 m) uit elkaar om volwassen grootte mogelijk te maken. Gooi geen kunstmest in de plant op het moment van planten, maar wacht minstens zes weken na het planten om te bemesten.

Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op

Lees meer over pruimenbomen


Pruimen en Plumkins

De natuur heeft ons meer dan een dozijn verschillende soorten pruimen gegeven, maar plantenveredelaars leveren ons nog steeds meer. Hier zijn enkele tips om u te helpen bij het selecteren van de juiste pruimenbomen voor uw boomgaard of achtertuin.

(Noot van de redacteur: dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op 14 augustus 2009. Uw opmerkingen zijn welkom, maar houd er rekening mee dat auteurs van eerder gepubliceerde artikelen mogelijk niet op uw vragen kunnen reageren.)

Pruimen worden al duizenden jaren gekweekt en groeiden lang daarvoor in het wild, waarschijnlijk afkomstig uit Eurazië. Ze zijn leden van het geslacht Prunus, dat ook perziken, kersen, amandelen, abrikozen en sleepruimen omvat. De vruchten van dit geslacht staan ​​bekend als steenvruchten of steenvruchten. Veel van de wilde pruimen en sommige van de oudere gecultiveerde variëteiten zijn doornig, met scherp fruit, wat iets doet denken aan de aard van de oorspronkelijke pruim, waarschijnlijk afgeleid van Prunus spinosa, de sleedoorn of sleedoorn. De soort kruist echter gemakkelijk en de meeste pruimen die tegenwoordig commercieel verkrijgbaar zijn, zijn hybriden.

Sleepruimen (P spinosa)

Pruimen zijn van verschillende soorten, sommige worden voornamelijk gebruikt voor verwerking en andere om vers te eten. Botanici lijken het niet eens te zijn over de precieze classificatie van de pruimen, maar telers verdelen ze meestal in drie groepen: Europese pruimen, Aziatische pruimen en inheemse Amerikaanse pruimen, waarbij elke groep verschillende soorten omvat. Volgens sommige taxonomen, abrikozen (P. armeniaca) behoren tot hetzelfde subgenus als pruimen, en kwekers hebben verschillende interspecifieke kruisen tussen pruimen en abrikozen geproduceerd.

Europese pruimen

Veel mensen denken nu aan Europese pruimen (Prunus domestica) als pruimen pruimen, getypeerd door de blauwe Italiaanse pruimen, zoals de veel voorkomende variëteit 'Stanley'. Deze zijn meestal donkerblauw van kleur met een wasachtige bloei, ovaal van vorm, die een zoet, droog geel vruchtvlees hebben als ze rijp zijn. Door de suikerconcentratie kunnen ze worden gedehydrateerd voor langdurige opslag als pruimen. Ze zijn ook geschikt voor jam en andere conserven en krijgen een donkerrode kleur als ze met de schil worden gekookt. De meeste pruimen zijn van hardsteen en zelfbestuivend. Andere variëteiten die tegenwoordig vaak worden gekweekt voor verwerking als pruimen zijn 'Fellenberg' en 'French Prune'.

Andere soorten P. domestica zijn het 'Yellow Egg'-type, dat doorgaans wordt gebruikt voor verwerking, en de' Lombard ', een ovale pruim met meestal een roodachtige schil, die vers wordt gegeten. Deze worden tegenwoordig minder vaak verbouwd in de VS.

De 'Green Gage' is een ronde, versetende pruim met groene schil en vruchtvlees, zelfs als hij rijp is, hoewel sommige variëteiten geel kunnen zijn. (In Engeland kan elke soort pruim een ​​"gage" worden genoemd, maar soms wordt de naam gebruikt om versetende pruimen te onderscheiden van pruimen. In Frankrijk staat de 'Green Gage' bekend als de 'Reine-Claude' en wordt deze zeer gewaardeerd als dessertfruit.) De zoetheid ervan staat bekend als onvergelijkbaar en door velen wordt het beschouwd als de allerbeste pruim om vers te eten. Het is een moeilijke pruim om met succes te groeien, maar het is kieskeurig over de grond en het weer, de schil is vatbaar voor splijten als het regent in de buurt van de oogst, de vrucht kneust gemakkelijk als hij rijp is en is moeilijk te verschepen. De steen is gratis en is op zijn minst gedeeltelijk zelfbestuivend, maar doet het beter met een andere variëteit in de buurt voor bestuiving. De 'Green Gage' werd ooit op grote schaal gekweekt, maar is op veel plaatsen inmiddels vervangen door andere soorten. Er zijn echter nog steeds cultivars beschikbaar, zoals 'Bovay'.




Italiaanse snoeien 'Green Gage' 'Mirabelle'

Damastpruim

Prunus insititia is een zeer oude Europese pruim, soms nu bij de pruimen als ondersoort, P. domestica var. insititia​De bekendste zijn de damsons, kleine, zure pruimen die het vaakst tot conserven worden verwerkt. Ze lijken qua kleur en vorm op pruimen, hoewel ze iets meer afgerond zijn. De meeste mensen vinden ze niet geschikt om vers te eten vanwege de samentrekkende huid en vastzittende steen. Naast conserven worden deze pruimen het meest gebruikt om te destilleren tot pruimenbrandewijn, zoals Slivovitz. Zuid-Midden-Europa is een centrum van pruimenproductie, waarvan het grootste deel wordt gedistilleerd.

De 'Mirabelle' is een ronde, gele hardsteen Franse pruim, een familielid van de damast, soms met de naam P. domestica var. syriaca of P. insititia var. syriaca​Het wordt ook vaak gebruikt voor conserven en ook voor distillatie, hoewel het, in tegenstelling tot de Damson, zoet is en geschikt om vers te eten. De meeste mirabellen worden verbouwd in Frankrijk, in de regio Lorraine.

Aziatische pruimen

Deze pruimen behoren tot de soort Prunus salicina (of P. trifolia), hoewel de meest voorkomende variëteiten nu hybriden zijn. Hoewel ze vaak Japanse pruimen worden genoemd, zijn ze eigenlijk afkomstig uit China, dat tegenwoordig meer pruimen verbouwt dan enig ander land. In tegenstelling tot de Europese pruimen, zijn de meeste Aziatische pruimen vastzittend en niet zelfbestuivend. Meestal zijn ze ronder en sappiger dan Europese pruimen. In de VS worden ze het vaakst gekweekt om vers te eten, hoewel ze ook heel geschikt zijn voor jam en gelei, en natuurlijk voor pruimensaus.

Aan het einde van de 19e eeuw importeerde plantenkweker Luther Burbank Aziatische pruimen naar Californië, waar hij ze kruiste met een aantal andere soorten, zoals de inheemse Amerikaanse pruimen. De resulterende hybriden waren zeer succesvol en werden uiteindelijk zelfs opnieuw geëxporteerd naar Azië. 'Santa Rosa' is nog steeds een van de meest voorkomende pruimen die tegenwoordig worden verbouwd. Andere succesvolle Burbank-hybriden zijn 'Burbank', 'Wickson', 'Golden', 'Satsuma', 'Shiro' en 'Ozark Premier'. Tegenwoordig zijn hybride Aziatische pruimen verkrijgbaar in alle kleuren, van paars tot goud.



Santa Rosa
Methley

Interspecifieke hybriden

Een van de succesvolle kweekexperimenten van Burbank was een kruising van Aziatische pruim met abrikoos, die hij de plumcot noemde. Meer recentelijk heeft een fokker genaamd Floyd Zaiger verschillende andere interspecifieke pruimen / abrikozenhybriden ontwikkeld en gepatenteerd: de Pluot®, voornamelijk Aziatische pruim, en de Aprium®, voornamelijk abrikoos. Veel mensen beschouwen de smaak van deze kruisen als superieur aan de ouders. Plukken hebben een gladde schil als pruimen, terwijl apriums wazig zijn als abrikozen. Plukken hebben een andere Aziatische pruim of pluim nodig voor bestuiving, terwijl apria tamelijk zelfvruchtbaar zijn. Enkele bekende pluot-cultivars zijn 'Flavour Supreme' en 'Dapple Dandy', die in supermarkten wordt verkocht als 'dinosaurusei'. Het bekendste aprium is 'Flavour Delight'.



Burbank's pruimenwieg
Flavorosa-pluot

Plagen en ziekten

Pruimen zijn onderhevig aan de meeste plagen en ziekten die andere soorten van het Prunus-geslacht teisteren. De larven van de pruim curculio (Conotrachelus nenuphar), pruimenbladwesp (Hoplocampa flava) en oosterse fruitmot (Grapholita molesta) zijn bijzonder schadelijk voor het fruit, terwijl de bladeren zeer aantrekkelijk zijn voor Japanse kevers (Popillia japonica), en perzikboomboorders (Synanthedon exitiosa) zal het hout aantasten. Bruinrot (Botrytis cinerea) veroorzaakt vaak het verlies van rijp fruit. Verschillende cultivars variëren in hun gevoeligheid voor verschillende schimmels en virussen, die in verschillende teeltgebieden in verschillende mate voorkomen.

Pruimenbomen selecteren

Omdat deze vrucht zo variabel is, is de eerste vraag die je moet stellen bij het selecteren van pruimenbomen: hoe ben je van plan de vrucht te gebruiken? Gaat u veel jam of gelei maken? Gebruik je je dehydrator om pruimen te maken? Of bent u van plan uw pruimen vers te eten? Kies rassen die passen bij uw behoeften en, indien mogelijk, cultivars waarvan u al weet dat u ze lekker vindt. Maar houd er rekening mee dat uw favoriete pruim misschien niet het meest geschikt is voor uw groeiomstandigheden.

Locatie en klimaat zijn erg belangrijk bij het selecteren van pruimensoorten. De meeste Aziatische pruimen die in de VS worden geteeld, komen van de westkust, waar de omstandigheden voor hen ideaal zijn, vooral omdat dit deel van het land vrij is van de pruimcurculio. Over het algemeen zijn Europese pruimen beter geschikt voor een koeler klimaat dan Aziatische variëteiten. Sommige Europese pruimen gedijen goed in Zone 4, terwijl sommige Aziatische variëteiten niet succesvol kunnen worden gekweekt in Zone 5. Europese variëteiten hebben meestal 800-900 koude uren nodig, terwijl typische Aziatische soorten slechts 500-600 Aziatische hybriden nodig hebben. Net als abrikozen zijn kruisen tussen pruimen en abrikozen gevoelig voor oogstverlies door late vorst, omdat ze de neiging hebben om vroeg te bloeien. Greengages en vele andere pruimen geven er de voorkeur aan dat hun zomers hete en droge luchtvochtigheid de ontwikkeling van schimmelziekte bevordert.

Kies indien mogelijk pruimen waarvan bekend is dat ze gedijen in een klimaat dat vergelijkbaar is met het uwe. Uw lokale extensieservice kan rassen aanbevelen die het meest geschikt zijn voor uw regio. Als een bepaalde plaag of ziekte veel voorkomt in uw omgeving, zoek dan naar resistente cultivars. Als u geënte bomen overweegt, waaronder de meeste soorten, moet u er rekening mee houden dat verschillende onderstammen als beter worden beschouwd voor verschillende groeiomstandigheden en grond. Probeer indien mogelijk uit te zoeken welke onderstam het meest geschikt is voor uw omstandigheden.

Veel Europese pruimen hebben een lang groeiseizoen en zijn pas eind september klaar om te plukken, terwijl Aziatische pruimen en hybriden in juli of augustus kunnen rijpen. Mensen die van plan zijn hun pruimen te verwerken, willen misschien dat ze allemaal in één keer rijpen, maar voor vers eten is het misschien een beter idee om een ​​opeenvolging van rijpend fruit te plannen, omdat pruimen niet goed blijven als ze eenmaal rijp zijn.

Voor veel toepassingen geven mensen vaak de voorkeur aan hardsteenvruchten boven vastzittend, en over het algemeen hebben Europese pruimen de neiging om hardsteen te zijn, terwijl Aziatische pruimen vastzittend zijn. Maar hiermee zijn er, net als bij veel andere factoren, uitzonderingen. Als een factor belangrijk voor u is, controleer dan de specificaties van het ras dat u overweegt.

Een andere factor waarmee rekening moet worden gehouden bij het selecteren van pruimensoorten is zelfvruchtbaarheid, vooral voor die personen die slechts ruimte hebben voor één enkele boom. Over het algemeen zijn Europese pruimen zelfbestuivend en Aziaten niet, maar hybridisatie heeft een aantal zelfvruchtbare Aziatische pruimen voortgebracht, waaronder de populaire variëteiten 'Beauty', 'Hollywood' en 'Methley'. Een andere mogelijkheid voor mensen met beperkte ruimte is een geënte boom met daarin twee of meer soorten die elkaar kunnen bestuiven.

Houd er bij het selecteren van pruimenbomen altijd rekening mee dat er niet absoluut op generalisaties kan worden vertrouwd en dat er altijd uitzonderingen zijn, grotendeels als gevolg van de uitgebreide hybridisatie tussen de Prunus-soorten. Onderzoek voordat je een keuze maakt elk aspect van de specifieke cultivar die je overweegt. Plantenveredelaars hebben waarschijnlijk een pruim gemaakt die past bij uw boomgaard en uw behoeften, en het enige wat u hoeft te doen is hem te vinden.

Fotocredits:

Met dank aan de volgende leden van OgGardenOnline.com voor het gebruik van hun foto's uit PlantFiles:

Satsuma en Sloes: kennedyh

Mirabelle and Damson: Toestemming wordt verleend voor het kopiëren, verspreiden en / of wijzigen van dit document onder de voorwaarden van de GNU-licentie voor gratis documentatie, versie 1.2 of enige latere versie gepubliceerd door de Free Software Foundation zonder Invariant Sections, zonder Front-Cover Texts, en geen Back-Cover-teksten. Een kopie van de licentie is opgenomen in de sectie getiteld "GNU-licentie voor vrije documentatie".

Italian Prune: dit bestand is gelicenseerd onder de Creative Commons Attribution 2.0 Germany-licentie.

De miniatuurafbeelding van pruimen uit Burbank, Luther, Luther Burbank: zijn methoden en ontdekkingen en hun praktische toepassing Deel I (1914)


Wat is een Europese pruim - verschillende soorten Europese pruimen - tuin

Europese pruimen-Prunus domestica Dit zijn meestal, maar zeker niet altijd, geelvlezige pruimen met een blauwe schil, die vaak van nature 'droger' zijn dan de Japanse pruimen, en met een meer delicate en verfijnde smaak. Ze omvatten ook pruimen, die zoet maar nogal smakeloos zijn. De Damson-pruim zit ook in deze groep en is daarentegen erg zuur en wordt meestal alleen gebruikt voor conserven of gearomatiseerde gin.
Europese pruimen bloeien meestal laat en hebben een hogere winterkou nodig dan Japanse pruimen. Sommige Europese pruimen, zoals de damson, produceren wonderbaarlijk in de warme gematigde streken, andere helemaal winterhard. Over het algemeen zijn ze beter aangepast aan gematigde dan aan warme gematigde streken.

Japanse pruimenPrunus salicina bloeien vroeg en kunnen worden beschadigd door vroege voorjaarsvorst. Dit maakt ze meer in het algemeen geschikt voor warme gematigde in plaats van gematigde streken.

Winterharde pruimendit zijn selecties van inheemse Amerikaanse soorten wilde pruimen, of hybriden tussen deze soorten. Deze pruimen zijn winterhard, bloeien laat, meestal kleine of zeer kleine pruimen die zijn aangepast aan de ontberingen van noordelijke continentale klimaten, waar zelfs de meer winterharde Europese pruimen niet succesvol zijn.

Opmerking: met toenemende verstedelijking, kleine percelen, meer gewerkte uren, concurrerende vrijetijdsactiviteiten en een mobielere samenleving is het tuinieren met fruit in huis aanzienlijk afgenomen. Als gevolg hiervan hebben reguliere kwekerijen minder cultivars in voorraad. Sommige van deze cultivars zullen moeilijk te vinden zijn. De beste plaats om te beginnen zijn onze gidsen met nuttige producten voor thuis en tuinieren voor uw land.

ANGELINA BURDETT-Vroeg seizoen. Deze donkerpaarse schil, geelgroen vruchtvlees, kleine pruim heeft een uitstekende smaak, maar heeft een vrij hoge koelbehoefte. Pollenizer zijn 'Greengage' en 'President' UK NZ AU

CACAK VROEG - Vroeg seizoen. Middelgrote blauwzwarte pruimen pruim NZ

CACAK BEST-Middenseizoen. Grote blauwzwarte pruimpruim. NZ

COES GOLDEN DROP-Middenseizoen. Grote gele schil, geel stevig vruchtvlees met een zoete en fijne smaak indien volledig aan de boom gerijpt. Vereist een zonnig aspect om het fruit volledig te laten rijpen. Pollenizers 'Greengage' en 'President'. C.G.D. draagt ​​redelijk goed in warme, gematigde streken. VK NZ AU

GREEN GAGE- Historisch gezien op het continent bekend als 'Reine Claude Dorée '​Geïntroduceerd in Engeland door Sir Thomas Gage, toen het bekend werd als de 'Green Gage'. `Middenseizoen: de kleine tot middelgrote vruchten zijn groen, of in sommige varianten groengeel. Het vruchtvlees is doorschijnend groenachtig geel en de smaak is pure nectar. Het is een van de meest verfijnde en voortreffelijk gearomatiseerde pruimen die er is. Helaas, zoals de meeste gages, hebben de meeste varianten een vrij hoge koelbehoefte in de winter en fruit slecht of helemaal niet in warme, gematigde streken. Gevoelig voor splijten na regen. Nauwelijks zelfvruchtbaar, gebruik Stanley, Coe's Golden Drop of Angelina Burdett als pollenizers. VS VK NZ AU

GROSS GRUNE RENEKLODE-syn. 'Greengage' Middenseizoen Een kleine ronde groengele pruim. NZ

REINE CLAUDE de BAVAY - eigenlijk een greengage, maar het fruit is iets groter en iets steviger dan de echte greengage. Sommigen zijn van mening dat het een Europese pruim van een of andere variëteit als een ouder kan hebben.

PEARL - beschouwd als een van de best gearomatiseerde Europese pruimen. ONS

WANGENHEIM- Middenseizoen. De kleine vruchten hebben een donkerrode schil. Een pruimpruim. NZ

MILTON EARLY ITALIAN - Een versie van 'Italiaans' die 10-14 dagen eerder rijpt dan Italiaans, maar verder vrijwel hetzelfde is. ONS

ITALIAANS-syn.'Fellenburg'- Naseizoen. Een zeer bekende pruimpruim in het westen van de Verenigde Staten, 'Italian' is groot, donkerblauw met een zware bloei en is een hardsteen. Het heeft een betere smaak dan 'Stanley' pruimpruim. Het draagt ​​extreem zwaar, maar laat in de zomer vaak veel fruit vallen. Het groengele vruchtvlees verandert bij het koken in donkere wijn, waardoor het zeer aantrekkelijk is in blik / fles. Zelf vruchtbaar.US NZ

MOUNT ROYAL-Een zeer winterharde, middelgrote, ronde blauwe pruim. Het vruchtvlees is geel. De boom is productief, middelgroot en zeer winterhard. ONS

D'AGEN 707-Late seizoen. Naseizoen. Een kleine pruimpruim met rode huid en vastzittende pruimen. NZ

DAMSON-Late seizoen. Deze kleine, ronde, blauwzwarte pruimen zijn bedekt met een zware bloei (zoals veel blauwe Europese pruimen) en hebben amberkleurig vruchtvlees. Ze zijn zuur en worden meestal gebruikt voor gelei / jam of voor jenever (!), Maar als het fruit laat aan de boom blijft, worden ze van acceptabele eetkwaliteit, zij het eerder 'scherp'. De bomen zijn krachtig en dragen wonderbaarlijk, waarbij sommige selecties ('damast' is meestal een verzamelnaam voor veel vergelijkbare variëteiten) het heel goed doen in de warme gematigde streken. Immuun.

HAUSZWETSCHE-Naseizoen. Een kleinvruchtige blauwzwarte pruimpruim, die hoewel half vastzittend zelfvruchtbaar is. NZ

STANLEY - Naseizoen. De grote paarsblauwe hardsteenvrucht heeft groenachtig geel vruchtvlees dat sappig en zoet is, maar ietwat smakeloos. Het heeft geen pollenizer nodig, en is zelf een nuttige pollenizer. De boom is groot en verspreidt zich en begint vruchtbaar te worden. Het kweekt zwaar en betrouwbaar (late bloei helpt late vorst voorkomen). Stanley is erg vatbaar voor bruinrot, dus het moet in natte gebieden worden besproeid met fungicide.Het fruit is ook vatbaar voor splijten na regen. US NZ UK

SUGAR PRUNE - Een grote, donkerpaarse pruimpruim met paars, zoet vruchtvlees, maar, zoals de meeste pruimen, mist een bepaalde smaak.

STARK® BLUE RIBBONTM syn. - 'Aldrich'. Naseizoen. Een typische diepblauwe, zoete, zwaar dragende pruimen uit hardsteen

GEEL EI-Naseizoen. Deze gele vrucht met een dikke huid en geel vruchtvlees is sappig, hardsteen, maar zonder uitgesproken smaak. ONS

FRANS VERBETERD - Naseizoen. De donkerpaarse, lange, liefdevolle vrucht is middelgroot, zoet, maar zonder hoge smaak. ONS

Meer informatie over pruimen

Pruimencultivars in Nieuw-Zeeland JJJ Een rapport over 21 pruimencultivars die door het staatsbedrijf 'HortResearch' zijn geïmporteerd om als commercieel gewas te testen. De informatie is commercieel georiënteerd en weerspiegelt in de eerste plaats de ervaring van Central Otago, Nieuw-Zeeland, maar is niettemin nuttig. Diverse goede foto's.
http://www.hortnet.co.nz/publications/science/prune.htm

BILLINGTON - 'Billington Early'. Vroeg seizoen. Billington is een kleine pruim met een donkerrode schil en stevig rood vruchtvlees met een zeer goede smaak. Zelf vruchtbaar. NZ

BLACK BEAUT-Vroeg seizoen. Een grote paarszwarte, taaie, zuurhuidige pruim met geel vruchtvlees dat naar rood verandert naarmate de rijpheid toeneemt. is sappig en matig zoet. Direct verkrijgbaar op de markt als een van de eerste pruimen van het seizoen, dus het is beter om deze cultivar over te laten aan de commerciële telers.

BOURGONDIË - Vroeg seizoen. Een kleine, zoete, mild gearomatiseerde pruim met kersenrode schil en rood vlees, 'Burgundy' is zelfvruchtbaar en draagt ​​zware gewassen aan een rechtopstaande boom. ONS

DUFF'S EARLY JEWEL-Vroeg seizoen. DEJ is ook een kleine vrucht, maar iets groter dan 'Wilson's Early, en heeft ook een rode schil en geel vruchtvlees.' DEJ heeft het voordeel dat het zelfvruchtbaar is.NZ

METHLEY - Vroeg seizoen. Kleine tot middelgrote, ronde roodpaarse pruimen met zacht, sappig, rood vruchtvlees en een zeer goede smaak. Methley heeft een lage koelbehoefte en presteert goed in gebieden met koele zomers en milde winters. Het heeft de deugd dat het zelfvruchtbaar is en in staat om 'burbank', 'mariposa' en 'satsuma' te polleniseren.

ROOD HART - Vroeg seizoen. Een kruising van Duarte x Wickson, geïntroduceerd in 1952. Roodhart is een middelgrote tot grote donkerrode pruim bedekt met een zware grijsachtige bloei en met helder rood, fijnkorrelig, zoet en aromatisch vruchtvlees. het fruit houdt goed vast aan de boom. De groeikrachtige en rechtopstaande boom wordt bestoven door 'Elephant Heart', 'Wickson' en 'Santa Rosa'.

RODE SCHOON - Vroeg seizoen. Een middelgrote, helderrode schil, geelvlezige pruim zonder veel smaak. Direct verkrijgbaar op de markt als een van de eerste pruimen van het seizoen, dus het is beter om deze cultivar aan de commerciële telers over te laten.

SANTA ROSA-Vroeg seizoen. Geïntroduceerd door Luther Birbank in 1907. S.R. is een middelgrote, karmozijnrode tot paarsrode, licht sproetige pruim met geel vruchtvlees, lichtjes overgoten met roze, vooral bij de pit. De vrucht is stevig, zoet, sappig en aromatisch, behalve bij de pit, waar hij behoorlijk zuur is. De boom is breed aangepast, gedeeltelijk zelfvruchtbaar (zet vrucht zonder een pollenizer, maar zet veel meer met één), en de boom is winterhard, krachtig en zeer productief. S.R. is een zeer belangrijke commerciële cultivar en direct verkrijgbaar in de supermarkt. Desalniettemin is het een zeer goede smaak, zelfvruchtbaarheid en belangrijk als pollenizer, waardoor het een zeer goede keuze is voor de moestuin. VS NZ AU

WILSON'S VROEG-vroege seizoen. Een van de vroegste pruimen om te rijpen, maar de helder roodgele vrucht met vruchtvlees is klein en heeft de neiging om tweejaarlijks te dragen. 'Doris' en 'Mariposa' hebben waarschijnlijk de beste bloei-overlap met WE. NZ

BURBANK - Vroeg middenseizoen. Burbank-pruimen zijn middelgroot, helderrood gevlekt geel en hebben diepgeel vruchtvlees met een zeer goede smaak. De bomen zijn gedeeltelijk zelfvruchtbaar en worden vaak extreem zwaar aangezet, wat kan leiden tot schimmelziekten zoals bruinrot die zich snel verspreidt en tweejaarlijks kan dragen. De bomen zijn laaggroeiend, afgeplat en met hangende takken. Burbank-bomen verdragen meer kou dan sommige van de andere Japanse cultivars. 'Beauty', 'Methley', 'Santa Rosa' en 'Duff's Early Jewel' fungeren als bestuivers. US NZ AU

BLACKAMBER-Vroeg seizoen. Broeder x Koningin Rosa. Een bijzonder grote pruim, met zeer stevig vruchtvlees. De schil is zwart en het vruchtvlees is, zoals de naam al doet vermoeden, amber. In klimaten met minder warmte is het op de eindvervaldag vaak zuur. Het is ook niet geschikt voor vochtige klimaten, omdat het vatbaar is voor bacteriële ziekten. De put is klein. B.A. is een belangrijke commerciële cultivar in het westen van de VS. Pollenizer is "Santa Rosa", VS, NZ.

FORTUNE - Vroeg seizoen. Fokken is Laroda x [Queen Anne x Late Santa Rosa], geïntroduceerd in 1988. Middelgrote tot grote vrucht met een helderrode en gele schil en geel, zeer stevig vruchtvlees dat doorspekt is met roze. De smaak is geparfumeerd, de zoetheid is matig tot goed. Het is semi-hardsteen. De boom is flexibel, krachtig en rechtopstaand. Bestoven door 'Santa Rosa'.

EL DORADO-Vroeg middenseizoen. Een grote, langwerpige, donkerroodzwarte vrucht met amberkleurig vruchtvlees. Het vruchtvlees is stevig, weinig sappig, matig zoet, maar zonder uitgesproken smaak. Het heeft een zeer goede houdbaarheid en behoudt zijn vorm als het wordt gekookt. De boom groeit bijzonder rechtop en is een belangrijke commerciële cultivar. ONS

SULTAN-Vroeg middenseizoen. Een middelgrote tot grote pruim met rood vruchtvlees en dieprode schil die zacht en sappig is en een goede smaak heeft. Het draagt ​​zwaar op een vrij lage, zich uitbreidende boom. Het komt vroeg in beeld en is betrouwbaar. Pollenizer zijn 'Doris' en 'Duff's Early Jewel, hoewel' sommigen zeggen dat het zelfvruchtbaar is. Aanbevolen vanwege het kleine formaat, de zeer goede dessertkwaliteiten en de betrouwbaarheid. NZ

DORIS-Middenseizoen. Doris is een middelgrote roodvlezige pruim met geel vruchtvlees die zoet en goed van smaak is. Het wordt bestoven door 'Duff's Early Jewel' en 'Mariposa' (hoewel 'vruchtzetting niet zo goed is met' Mariposa '). VS, NZ.

FRIAR-middenseizoen. Het fokken is Gaviota x Nubiana, geïntroduceerd in 1968. Een grote ovale pruim, diepzwart met licht amberkleurig vruchtvlees, Friar is een hardsteen en de pit is erg klein in verhouding tot de grootte van de vrucht. Friar is zoet en sappig als hij volgroeid is, met een zuurrijke schil. Wanneer de boom niet volledig is gerijpt, valt het tegen. Broeder is een regelmatige en zware drager. 'Santa Rosa' en zijn variaties zijn de belangrijkste pollenizer. De boom is krachtig en rechtopstaand. Het fruit houdt goed stand en Friar is een van de belangrijkste commerciële cultivars in het westen van de VS geworden. ONS

HAWERA-Middenseizoen. Een grote, zeer donkerrode huid en vlees 'bloedpruim', gevonden als een toevallige zaailing langs de weg in Hawera, Nieuw-Zeeland. De hardsteenvruchten zijn zoet, sappig en zeer stevig vruchtvlees. Waarschijnlijk zelfvruchtbaar, of gedeeltelijk zelfvruchtbaar. Het is bekend dat 'Santa Rosa' het bestuift. Een uitstekende allround tuinboom voor thuis.NZ.

LARODA-Middenseizoen. Een grote kegelvormige pruim met een donkerrode tot paarse schil, het vruchtvlees is doorschijnend geel en lichtrood net onder de dunne en zachte schil en ontwikkelt een intense smaak wanneer het 'met schil' wordt gekookt. Het vruchtvlees is zoet, stevig en aromatisch, met een goede smaak, hoewel de smaak met de tijd afneemt als het te lang wordt bewaard. De boom is zeer rechtopstaand, goed aangespoord en krachtig. Een belangrijke commerciële variëteit. ONS

NUBIANA-Middenseizoen. Een grote, roodpaarse, bijna zwarte pruim met amberkleurig, matig zoet en aangenaam gearomatiseerd vruchtvlees. Nubiana is zelfvruchtbaar

PAARSE KONING-Tussenseizoen. Deze grote vrucht heeft een paarsrode schil en een uitstekende smaak geel vruchtvlees getint wijnrood in de buurt van de pit. is een zeer krachtige boom, maar moet een pollenizer hebben - 'Sultan', 'Doris' of 'Duff's Early Jewel'. NZ

KONINGIN ROSA-Middenseizoen. Q.R. is een zeer grote, licht sproeten paars-karmozijnrode pruim met groengele schouders. Het vruchtvlees is amberkleurig, zeer sappig, het zoetst net onder de schil, maar heeft verder weinig smaak. Een tweejaarlijkse drager. Een commerciële cultivar

SATSUMA -Middenseizoen. Een kleine tot middelgrote vrucht met stevige dieprode schil en vruchtvlees en de kleine pit is half hardsteen. Satsuma is sappig en heeft een bijzonder goede smaak. De boom is een opgaande groeier. 'Methley', 'Santa Rosa' en 'Beauty' zullen Satsuma bestuiven. US NZ AU

SHIRO - Middenseizoen. Een middelgrote tot grote ronde gele pruim (soms met een roze blos). Het is aangenaam zoet en sappig, maar zonder uitgesproken smaak en met een vastzittende steen. De boom verspreidt zich in plaats van rechtop, en productief - 'Methley' en 'Santa Rosa' 'zullen' Shiro 'bestuiven en' Shiro 'zal beide bestuiven. US NZ

SIMKA-syn 'New Yorker'. Midden in het seizoen. Een grote, kegelvormige, donker roodpaarse pruim met een licht sproetenige schil die kenmerkend is voor pruimen afkomstig van 'Santa Rosa'. Het vruchtvlees is stevig, geelachtig wit en aangenaam zoet, licht bitter bij de schil. De boom is middelgroot en houdt zijn vrucht goed vast op de vervaldag. Simka is grotendeels zelfvruchtbaar. Een belangrijke commerciële cultivar in het westen van de VS. ONS

STARKING® DELICIOUSTM-syn. 'Johnson'. Midden- tot laat seizoen.Een grote, donkerrode, dieproodvlezige vastzittende pruim. Het vruchtvlees is vrij compact en heeft een goed zuurgehalte, dus het is een zeer goede gelei / jam en is goed voor inblikken / bottelen, zij het een vastzittende steen. De boom is relatief winterhard, productief en ziekteresistent. Verstuifd door 'Redheart'.US

ANGELENO-Laat seizoen.Een zeer late grote pruim met roodpaarse schil en licht amberkleurig vruchtvlees en een matig zoete smaak als ze volledig gerijpt zijn. Angelenos 'bijzondere roem is dat het een extreem goede houdbaarheid heeft, en daarom is het een belangrijke commerciële cultivar aan het einde van het seizoen geworden.

ZWARTE DORIS - Naseizoen. Middelgrote tot grote zeer donkerzwartpaarse vrucht met donkerrood vruchtvlees, B.D. is een krachtige, rechtopstaande boom. Bestuiver is 'Duff's Early Jewel'.NZ

CASSELMAN-Naseizoen. Een grote kegelvormige felrode blozende pruim met lichtgele sproeten afkomstig van de cultivar 'Late Santa Rosa'. Het gele vruchtvlees is stevig en zoet met een beetje zuur. De rechtopstaande boom is gedeeltelijk zelfvruchtbaar (zet vrucht zonder bestuiver, maar zet veel meer met één) 'Redheart' is waarschijnlijk een bestuiver. Een belangrijke commerciële cultivar in het westen van de VS. ONS

HART VAN DE OLIFANT - Naseizoen. Geïntroduceerd door Luther Burbank in 1929, onbekende afkomst. Een grote, donker roodpaarse kegelvrucht met paarsrood zoet, sappig vruchtvlees met een zeer goede tot excellente smaak. Het is een hardsteen, en handig voor vers eten en inblikken / bottelen. In het bijzijn van zijn favoriete pollenizers 'Laroda', 'Redheart' of 'Santa Rosa draagt ​​het goed'. Bij hun afwezigheid verdraagt ​​het slecht. Het is enigszins vatbaar voor bacteriële ziekten, dus het kan nodig zijn om in vochtige gebieden meer inactief te spuiten. US NZ

GEORGE WILSON-syn. 'Omega'. Laat seizoen Een grote, donkerrode schil, stevig roodvlezige pruim met een zeer goede smaak, zeer goed bewaarvermogen en regelmatige, zware oogsten. Pollenizers zijn 'Duff's Early Jewel' en 'Santa Rosa'.NZ AU

KELSEY-naseizoen. Dit is een opvallende pruim die op een ongebruikelijke boom wordt gedragen. De pruim is groot, hartvormig, groen tot geel met een roodachtige blos. Het vruchtvlees is heldergeel, stevig en sappig, met een bijzonder kleine pit. Het fruit moet aan de boom worden gelaten om volledig te rijpen, wanneer ze erg zoet worden. Ze kunnen echter groen worden geplukt en enkele weken in de koelkast worden bewaard, waar ze langzaam rijpen. De bladeren van de middelgrote, rechtopstaande 'Kelsey'-boom zijn smal en wilgachtig, en de schors is grijs. Pollenizers zijn' Santa Rosa ',' Beauty 'en' Wickson '. ONS

LOW CHILL CULTIVARS

Naarmate het klimaat warmer wordt, wordt het belangrijk om na te denken over variëteiten die goed bloeien met een minimum aan winterse kou. De volgende soorten hebben een lage koelbehoefte (ongeveer 400 uur of zo) -
'Beauty Burgundy', 'Delight', 'Friar', 'Howard Miracle', 'Kelsey', 'Mariposa', 'Meredith', 'Methley', 'Santa Rosa', 'Satsuma', and 'Sprite'.

PIPESTONE-Uitstekend winterhard, deze aantrekkelijke goudblush-rode pruim heeft geel vruchtvlees en is zoet en sappig. Verstuifd door 'Toka'. ONS

TOKA-Een middelgrote geel / oranje pruim, met een rijke smaak en zeer koud winterhard. ONS

BOUNTY - Prunus nigra (inheemse Noord-Amerikaanse pruim) Naseizoen. De donkerrode, eivormige vrucht, kleine vrucht heeft een taaie en samentrekkende schil, oranjegeel, sappig, maar zuur vruchtvlees. Bounty is alleen goed voor conserven. Maar de boom is winterhard en productief. ONS

DANDY - Prunus nigra (inheemse Noord-Amerikaanse pruim) Naseizoen. De kleine vruchten hebben een dunne schil, geel blos met rood, met geel vruchtvlees. De vruchten zijn mild en sappig. The spreading tree, is both very hardy, and productive. US

IVANOVKA -Prunus salicina The small green fruit are mottled with purplish blue, the flesh is yellow to pink, and are good for fresh eating. US

PTITSIN SELECTIONS - #5, #9, #10 -Prunus salicina Small greenish yellow fruits that are acceptable fresh eating. US

PATTERSON PRIDE -P. nigra x P.salicina Late season. A deep red plum small to medium sized, of very good quality. Up to 5 cm, deep red in color. The tree is small, with a weeping habit, so well suited to small gardens.US

PEMBINA, ACME, ELITE and PRAIRIE-P. nigra x P.salicina are all more or less similar to 'Patterson Pride'. US

MANOR -prunus besseyi x prunus sp. Early season (for colder climates). The small plums are dark, almost black, and is good eating quality. A bushy Prunus​US

OPATA -prunus besseyi x prunus sp A bluish-green skinned plum with green, sweet, flesh and a small pit. 'Opata' is a bushy Prunus​US

© Copyright 1998, 1999, 2000, 2001, 2003 UHIS
Visit our website at www.naturalhub.com

You can help our home food growing community of interest. E-mail me here if you can add to this information. Or to give me details on cultivars, or corrections​Lots of information is lost in a mobile and changing society - help make this our permanent record!


What Is A European Plum – Different Types Of European Plums - garden

There are two types of varieties, the European, that contain less water and more soluble solids, suitable to be dried, and the Japanese, more juicy for fresh consumption.

Some European varieties are thought to come from the Prunus domestica, a wild plum tree that grows near the Caspian Sea. Another wild ancestor of the European and South African varieties can be P. saliciana, in China and Japan. In addition, the Americans have used the wild plum P. subcordinata, from America, to cross with European plum or Asian varieties.

According to information of the Departmento de Cultivos Leсosos de la Escuela Universitaria de Ingenierнa Tйcnica Agrнcola (EUITA), Valencia, ( http://www.euita.upv.es ), in Spain the plum tree is mainly cultivated in Murcia, Comunidad Valenciana, Andalusia, Aragуn, Catalonia and La Rioja. The most exported varieties are Reina Claudia , Santa Rosa and Golden Japan​Other cultivated varieties are Red Beauty , Formosa and Burbank.

We must distinguish between the European plum tree and the Japanese:

1- The European plum (Prunus domestica), usually bears pale green (" Claudias") or purple (" Prunas") fruits, to which dry plums belong, since they have a high content of soluble solids and contain little water this makes dehydration much easier. The most used varieties for their industrial processing belong to the group Ente, like Agen of Ente GF 707. For instance, in Alicante and Castellуn, the most cultivated varieties are Stanley, Claudias, Ana Spath, President and Giant.

Normally, this group is well adapted to regions with continental climate due to their flowering, greater demand of cold and less demanding in cares.

2- The Japanese plum (Prunus salicina), with earlier maturation and, in general, reddish and black epidermis, although some can be pale yellow, like " Golden Japan". Its water content is high, so it is very juicy. For instance, in the Rivera Alta of the Comunidad Valenciana (Spain), we find the varieties Red Beauty , Methley, Golden Japan , Formosa, Santa Rosa and Burbank. They are cultivated mainly in the warmest areas due to their flowering period, although in some cold areas we can see almond trees grafted with the variety Red Beauty, important for its pink-dark colour and its earliness.

The main plum producing countries are China, the United States, Rumania and Germany.

In the U.S.A., the most cultivated varieties are, in alphabetical order, Beauty (available from the end of May to the beginning of July), Burbank, Gaviota (June to August), Golden Japan (January to May and June to August), June Blood (end of June to the beginning of July), Kelsey and Ontario (July to September).

In Rumania, the variety Switzen or Quetsh, original from Asia and that is also produced in Germany, France and The Netherlands, is available in September and October.

In Germany, the varieties of greater diffusion are Czar (August), Ontario (July to September), Opal (August) and Switzen (September to October).

" Sungold"
It is a Japanese variety, whose fruit is big and aromatic and the skin is red when it matures. Yellow-orange and juicy flesh. South African variety that appears in the market in February and April.

"Red Beauty"
It is a variety of the Japanese plum, with the rounded fruit, medium thick calibre, considering that it is a very early variety. Red to dark red skin, depending on the maturity degree. Yellow flesh, hard texture and good flavour. It bears handling and transport. Very vigorous tree, open habit, self-sterile​The maturation period takes place from the end of May to the beginning of June. As an exception to the fact that Japanese plum is produced in the warmest areas, in the Ribera Alta (Comunidad Valenciana, Spain), predominate the Japanese early varieties, intended for export, like " Red Beauty" that is progressively replacing the varieties Methley, Golden Japan and Formosa.

" Golden Japan"
Thick, clear yellow fruit, thick and resistant bright skin, very juicy and pleasant pulp, belonging to the group of Japanese plum. Resistant to transport. Vigorous tree, great fertility. It is cultivated in the U.S.A., France, Italy and South Africa, available from January to May and June to August. In Spain, the harvesting takes place in the middle of June.

" Black Amber"
Japanese variety, black colour, big size, round shape, a bit flattened. The pulp is amber, the firm flesh is not adhered to the bone, good taste. Resistant to handling. Productive. Vigorous tree of very erect habit, self-sterile​It comes from the U.S.A. and the maturation period in warm zones is during the last week of June.

" Santa Rosa’
Japanese plum, with a big, round and hearted fruit. Deep red skin. Amber yellow or pale carmine flesh, very juicy, sweet and perfumed, with a flavour that reminds of the strawberry. Erect habit tree, medium development and very fertile. Partially self-fertile​It is from America, but mainly cultivated in France, Italy, Spain and South Africa. It is available from December to February (South Africa) and from June to November (in other producing countries). In Spain, harvesting takes place in the middle of July.

" Reina Claudia Verde’
European plum of medium size, rounded, green, thin and juicy pulp, characteristic scent and flavour. The stone comes off easily. Partially self-fertile​Excellent for table consumption, stewed or tinned fruit and jam. It is produced in Belgium, France, England and Spain. Available in August and September. In Spanish warm areas the harvesting takes place in July-August.

" Reina Claudia de Oullins"
It is a European plum. French variety. Vigorous and productive tree. Great fruit, golden pale green. Very juicy and pale flesh, not very sweet flavour. The stone does not come off very easily. It is one of the most widespread varieties. Pollinizer variety: Reina Claudia Verde. Maturation during the second fortnight of July (in Zaragoza) and available in the market until August.

" Angelino’
It is a Japanese variety with great size fruits, dark red colour and even darker when ripe. Sweet flavour and yellow flesh. Not very productive but very good fruit conservation. Maturation from the middle to the end of September.


What Is A European Plum – Different Types Of European Plums - garden

Our editors will review what you’ve submitted and determine whether to revise the article.

Plum, any of various trees or shrubs in the genus Prunus (family Rosaceae) and their edible fruits. Plums are closely related to peaches and cherries and are widely eaten fresh as a dessert fruit, cooked as compote or jam, or baked in a variety of pastries. The European plum (P. domestica) and the Japanese plum (P. salicina) are grown commercially for their fruits, and a number of species, including the purple-leaf plum (P. cerasifera), are used as ornamental plants for their attractive flowers and leaves.

Trees of some plum species reach a height from 6 to 10 metres (20 to 33 feet), while others are much smaller some species are small shrubs with drooping branches. The flower buds on most varieties are borne on short spurs or along the terminal shoots of the main branches. Each bud may contain from one to five flowers, two or three being most common, and often give an appearance of densely packed, showy flower clusters when the trees are in full bloom. Each flower features a hollow cuplike structure known as the hypanthium, which bears the sepals, petals, and stamens on the outer rim and surrounds a single pistil. After fertilization the hypanthium and its attachments fall off, leaving the ovary to develop into a drupe fruit. As the fruit grows, the outer part ripens into a fleshy juicy exterior, and the inner part forms the stone, or pit, which encloses the seed. The fruits show a wide range of size, flavour, colour, and texture. As trees come into bearing, they do not require much pruning and can be grown satisfactorily in a home fruit garden if diseases and pests are controlled.

Plums are widely cultivated throughout the world, and many varieties are adapted to a range of soils and climatic conditions. The common European plum (P. domestica) probably originated in the region around the Caucasus and the Caspian Sea and is at least 2,000 years old. Another Old World plum species, probably of European or Asiatic origin, is the Damson plum (P. insititia) ancient writings connect early cultivation of those plums with the region around Damascus. The Japanese plum was first domesticated in China thousands of years ago but was extensively developed in Japan from there it was introduced to the rest of the world. Japanese plums have a longer shelf-life than most European varieties and are thus the most common fresh plum sold commercially.

Plum varieties that can be dried without resulting in fermentation are called prunes. Such plums have firm flesh and contain high levels of sugar, qualities that favour their being preserved by drying, which is done in dehydrators or in the sun.


Bekijk de video: Extreem vroege pruimen