Nieuw

Walnoten: hoe ze te schillen en lang te bewaren

 Walnoten: hoe ze te schillen en lang te bewaren


Walnoten zijn een essentieel onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Ze worden veel gebruikt bij het koken. Veel mensen houden van en kopen ze vaak vanwege hun smaak en voordelen, maar niet iedereen weet hoe ze noten op de juiste manier moeten bewaren en schoonmaken.

De samenstelling en voordelen van walnoten

Walnoten zijn buitengewoon gunstig voor de gezondheid. En dit geldt niet alleen voor fruit, maar ook voor de schors, bladeren, groene schil. Ze rijpen in september-oktober. Het is gemakkelijk om te bepalen of de noten rijp zijn - de buitenste schil barst, waardoor de pit bloot komt te liggen.

Een rijpe walnoot heeft een gebarsten buitenschaal

Het zijn de vruchten die in dit stadium worden verzameld, die het maximum aan stoffen bevatten dat het lichaam nodig heeft:

  • caroteen;
  • vezel;
  • tannines;
  • chinonen en sitosterolen;
  • vetzuren (linolzuur, oliezuur, paletzuur);
  • vitamine C, PP, groep B;
  • jodium, kobalt, ijzer.

Walnoten worden veel gebruikt bij het koken - ze zijn niet alleen gezond, maar ook erg lekker

Door deze samenstelling zijn walnoten een krachtige antioxidant, ze zijn ook effectief bij het voorkomen van kanker. Ze helpen ook het lichaam te reinigen, cholesterol, radionucliden, zouten van zware metalen eruit te verwijderen, slaap en hersenactiviteit te verbeteren.

Het lichaam profiteert niet alleen van de vruchten van een walnoot, maar ook van de schaal, de groene schil en zelfs de bladeren en schors van de boom.

Dit alles met een zeer hoog caloriegehalte - 100 g walnoten bevatten meer dan 600 kcal. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 4-5 vruchten (20-25 g).

De schelpen en interne "scheidingswanden" die achterblijven na het schillen van walnoten kunnen ook nuttig zijn. Ze zijn in trek in de volksgeneeskunde vanwege de hoge concentratie jodium. Afkooksels hebben een bacteriedodend effect, helpen bij het omgaan met dermatologische ziekten, maagklachten, darmen, verwijderen parasieten, herstellen de immuniteit en hormonale niveaus.

Video: de voor- en nadelen van walnoten

Welke noten zijn geschikt voor langdurige opslag

Alleen hoogwaardige noten kunnen lange tijd worden bewaard, daarom worden fruit met defecten voorlopig afgewezen. Goede noten herkennen is eenvoudig:

  • ze hebben een hele (zonder scheuren en breuken) schaal met een uniforme kleur, zonder vlekken die lijken op schimmel en rot en witachtige bloei;
  • wanneer u het fruit probeert te schudden, wordt er geen geklop gehoord (dit betekent dat de pit niet is uitgedroogd);
  • het fruit weegt in het bereik van 10-17 g (anders is het geen noot, maar een holle schaal);
  • ze geven geen onaangename ranzige of rotte geur af;
  • in de vrucht, als het gespleten is, is er geen geelachtig stof;
  • gepelde pitten - goudbeige, geheel, met een zoetige smaak.

Hoe u gepelde en ongepelde walnoten veilig kunt bewaren

Inshell en non-inshell noten worden op verschillende manieren bewaard. De eersten hebben een veel betere "houdbaarheid".

Noten in de dop

Als de noten door u persoonlijk worden gekweekt en verzameld, moeten ze eerst van de groene schil worden gepeld. Nadat ze zijn gedroogd. De eerste 2-3 dagen wordt aanbevolen om de noten buiten te laten staan, maar in de schaduw (onder een luifel), na 7-12 dagen, binnen te drogen, bijvoorbeeld op zolder, en ze in één laag op te strooien de vloer bedekt met stof en papier.

Het drogen van walnoten is een noodzakelijk onderdeel van hun voorbereiding voor opslag, anders worden de vruchten snel bedekt met schimmel en zal er rot ontstaan

Walnoten worden opgeslagen in luchtdoorlatende containers - kartonnen dozen, houten dozen, linnen zakken. In polyethyleen zijn de vruchten op elkaar afgestemd. De optimale luchttemperatuur is 10-15 ° C, de limiet is 20 ° C. Noten bevatten veel vet en worden in de hitte snel ranzig. Onder optimale omstandigheden gaan ze anderhalf tot twee jaar mee.

De belangrijkste vereiste voor containers waarin inshell-walnoten worden opgeslagen, is luchtdoorlatendheid

Gepelde pitten (of is het beter om niet te pellen?)

Bij kamertemperatuur liggen gepelde pitten zonder bederven gedurende maximaal anderhalve week, geplette pitten - een dag of twee. Daarom is het beter om de korrels in hun geheel op te slaan; ze worden direct voor gebruik geplet.

Het verbrijzelen van walnotenpitten vermindert hun toch al korte houdbaarheid drastisch

Verlengt de houdbaarheid van braden in de oven - de pitten worden 1,5–2 uur in de oven bewaard op een bakplaat bekleed met bakpapier, waarbij de temperatuur op 40-50 ° C wordt ingesteld en laat ze vervolgens ongeveer dezelfde tijd afkoelen. De houdbaarheid van hele gecalcineerde korrels bij kamertemperatuur neemt toe tot 2 à 3 weken, gemalen korrels tot 5 à 7 dagen.

Het belangrijkste is om de walnootpitten te beschermen tegen contact met licht, lucht en vocht. Dit activeert de ontwikkeling van pathogene microflora, het product wordt beschimmeld en gaat rotten. Noten kunnen bijvoorbeeld in hermetisch afgesloten containers van glas, plastic worden gegoten en in een keukenkast of pantry worden geplaatst. In deze vorm zullen ze 3-4 maanden niet verslechteren, in de koelkast - tot zes maanden.

Hermetisch afgesloten containers zijn de beste optie voor het bewaren van gepelde noten

Als ze worden ingevroren, verliezen walnotenpitten hun smaak en voordelen niet. Het is onpraktisch om noten in de dop in de vriezer te bewaren vanwege hun omvang. Maar de gepelde pitten zullen daar ongeveer een jaar blijven liggen zonder zichzelf te schaden. Hun kleine porties (om niet te ontdooien en opnieuw te bevriezen) worden in plastic zakken gelegd om in te vriezen met een luchtdichte sluiting.

De voordelen en smaak van walnoten wanneer ze worden ingevroren, worden op geen enkele manier beïnvloed.

Groene noten

Onrijpe noten in het stadium van de zogenaamde melkrijpheid worden praktisch niet bewaard. Het geoogste gewas moet onmiddellijk worden verwerkt. Ze maken bijvoorbeeld een erg smakelijke jam en een afkooksel wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde.

Groene walnotenjam heeft een specifieke uitstraling, maar de smaak is gewoonweg geweldig

Schelpen en "scheidingswanden" worden gebruikt in cosmetica voor thuis. In geplette vorm worden ze toegevoegd aan bodyscrubs. Een alcoholische infusie met toevoeging van rozenolie en honing, verdund met water, wordt gebruikt om het haar te versterken en te herstellen, waardoor het een gezonde glans krijgt. Infusie van groene peeling is een natuurlijke kleurstof die het haar een mooie kastanjekleurige tint geeft.

Video: hoe walnoten thuis te bewaren

Reinigingsmethoden en hulpmiddelen

Het schillen van zelfgeplukte noten begint met het verwijderen van de groene schil. Draag handschoenen bij aanvang van het werk, anders blijven hardnekkige geelbruine vlekken op uw handen achter.

Dat er na het schillen walnoten vlekken op de handen achterblijven, is te wijten aan het hoge gehalte aan jodium in de groene schil.

De omhulling wordt verwijderd met een mes, waardoor twee diepe ringvormige insnijdingen worden gemaakt langs de "evenaar" en de lijn van "palen". Nadat je de schil in vieren hebt verdeeld, wrik je een van de stukjes los met de punt van een mes en verwijder je deze. De overige drie zullen veel gemakkelijker te verwijderen zijn. Schraap de geschilde walnoot met een harde borstel en verwijder de restanten van de schaal.

Video: hoe groene schillen van walnoten te schillen

Hoe kun je een walnoot kraken:

  • Notenkraker. Een speciaal ontworpen apparaat hiervoor. De walnoot wordt in het gat geplaatst en op de handvatten gedrukt.

    Een notenkraker is een erg handig apparaat waarmee je een walnoot van de schaal kunt pellen zonder de pit te beschadigen

  • Tangen en tangen. Het werkingsprincipe is vergelijkbaar met dat van een notenkraker. Wees voorzichtig bij het hanteren van gereedschap om uw vingers niet te verwonden.
  • Een hamer. Het is best geschikt om de schaal te breken, maar als je de kracht van de inslag niet berekent, is het gemakkelijk om de pit te beschadigen. Het is ook zeer waarschijnlijk dat het niet op een noot, maar op uw vingers slaat, of dat een stuk schelp in uw oog wegvliegt. Om letsel te voorkomen, doet u enkele tientallen vruchten in een linnen zak en tikt u er zachtjes op met een hamer.

    Als u een walnoot probeert te kraken met een hamer, kan dit leiden tot 'werkletsel'

Als er niets is om de schaal te breken, kunt u deze verwarmen. De "piek" tussen de twee helften wordt zachter bij een relatief korte blootstelling aan hoge temperaturen, de schaal kan gemakkelijk worden verwijderd met een mes of vork, opening:

  • Bewaar ze 7-10 minuten in een voorverwarmde oven op 120-150 ° C.
  • Giet 25-30 minuten kokend water over de noten.

Blootstelling aan droge hitte of heet water verzacht walnootschalen snel genoeg

Zelfs bij het schillen van noten kun je je fantasie laten zien:

  • Plaats het fruit op een hard oppervlak. Plaats een champagnefles bovenop de noot zodat deze onderaan in de holte zit. Druk stevig op de fles en de schaal zal barsten.
  • Gebruik een knoflookpers in plaats van een notenkraker. Maar alleen middelgrote walnoten passen in de holte van het gebit.
  • Open een deur die u niet erg vindt om te krabben. Plaats aan de kant waar de scharnieren zijn bevestigd een moer in de benedenhoek. Sluit de deur niet helemaal, fixeer het fruit en duw het een beetje harder. Gehakte walnoot geeft een karakteristieke crunch.

Als je de walnootschalen verbrandt, verdun dan de resulterende as met water tot een dikke, romige consistentie en breng 3-4 keer per dag aan op delen van het lichaam met ongewenste vegetatie, binnen een maand of twee zullen de haren merkbaar dunner en lichter worden. Houd er rekening mee dat de huid tijdelijk gelig kan worden, daarom is een dergelijke "ontharing" ongewenst voor het gezicht.

Video: verschillende manieren om een ​​noot te kraken

Feedback en aanbevelingen

De smaak en voordelen van walnoten zullen er niet alleen onder lijden als ze correct worden bewaard. Voor geschild en ongeschild fruit variëren de optimale omstandigheden. Het pellen van noten is een eenvoudige procedure; je kunt zowel een speciaal apparaat als geïmproviseerde middelen gebruiken.


Alle delen van de vrucht genezen in een walnoot. De schaal was geen uitzondering. Het is al lang bekend en wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde. De gunstige eigenschappen van walnootschalen zijn te wijten aan de aanwezigheid van minerale en andere gunstige verbindingen:

  • carbonzuren
  • bruiningsmiddelen
  • vitamines (C en E)
  • steroïden.

Vanwege de rijke en nuttige samenstelling worden walnootschalen veel gebruikt in de medische praktijk. Het heeft een versterkend en profylactisch effect op het menselijk lichaam. Nutshell-preparaten beïnvloeden het immuunsysteem, versterken het en verhogen de weerstand tegen negatieve factoren van de externe en interne omgeving. Er zijn veel andere nuttige acties:

  • geneest het slijmvlies van de mond en neus
  • reinigt bloedvaten
  • verdunt bloed, voorkomt trombose
  • verlicht hoest
  • voorkomt de vorming van tumoren
  • geneest huidziekten
  • heeft een wondgenezend effect
  • gebruikt voor onvrijwillig urineren
  • helpt bij het oplossen van gynaecologische problemen (erosie, verklevingen, cysten)
  • verlaagt de bloeddruk
  • verbetert de nachtrust
  • werkt bij duizeligheid, stuiptrekkingen, stotteren
  • gebruikt in cosmetica.

Nutshells kunnen thuis worden gebruikt om haar te kleuren. Ze geeft niet alleen een donkere tint aan het haar, maar maakt het ook dik en glanzend. As van walnootschalen wordt gebruikt voor ontharing op het lichaam.


De voordelen van pijnboompitten

Voordat we leren over de manieren om de noot snel en correct van de dop te schillen, laten we het hebben over de voordelen van dit product en het effect dat het heeft op het menselijk lichaam.

Siberische ceder is een zeer grote en zich uitbreidende boom die pas 15-20 jaar na het planten vruchten begint af te werpen. Van één grote boom kan tot 12 kg pijnboompitten worden geoogst. Deze lekkernij is niet vies van het smullen van niet alleen mensen, maar ook dieren. De eekhoorn is gevuld met pijnboompitten voor de winter, omdat ze erg voedzaam zijn en hem helpen te overleven tot de lente. De pijnboompitten bevatten verschillende sporenelementen, vitamines, oliën, eiwitten, vetten en koolhydraten.

Pijnboompitten zijn nuttig voor een groeiend lichaam, ze worden in ieder geval soms aanbevolen om te worden gegeten door adolescenten, kinderen, zwangere en zogende moeders. Voor de laatste helpen pijnboompitten trouwens om voedzamere melk te produceren.

Regelmatige consumptie van pijnboompitten verbetert de werking van het cardiovasculaire en zenuwstelsel, het maagdarmkanaal. Pijnboompitten kunnen bloedarmoede bestrijden, ze verbeteren de immuniteit, behandelen bloedziekten. Cedernoot helpt bij het activeren van mentale vermogens, een persoon wordt minder moe, werkt beter, wordt niet langer moe. Voor het sterkere geslacht zijn pijnboompitten een symbool van de gezondheid van mannen. Voor recepten uit de traditionele geneeskunde worden niet alleen de pitten zelf gebruikt, maar ook de schalen van de noten. Het heeft genezende, bruinende en ontstekingsremmende eigenschappen. Pijnboompittenolie wordt gebruikt bij het koken als saladedressing, in de volksgeneeskunde als wondgenezend middel en in de cosmetologie als een aanscherpend en hydraterend masker.


Pijnboompitten drogen

Om pijnboompitten te drogen, moet u ze eerst uit de schaal halen. Voor het drogen kunt u een van de volgende methoden kiezen:

  • Elektrisch drogen.
  • In de oven.
  • In een koekenpan.
  • Verspreid op een schone doek en plaats in de zon.
  • Op de zolder.

Een handige en snelle manier is om een ​​elektrische wasdroger te gebruiken. Nadat de kernels die uit de shell zijn verwijderd op gespecialiseerde trays zijn afgebroken, hoeft u alleen maar de juiste modus te selecteren en het apparaat te starten. Niet elke huisvrouw heeft echter een elektrische droger tot haar beschikking. Daarom kunt u een andere geschikte methode kiezen.

Pijnboompitten kunnen op dezelfde manier worden gedroogd als walnoten in een pan of in de oven. Op welke temperatuur moeten noten in de oven worden gedroogd? Het optimale temperatuurregime is 120 graden. Aangezien pijnboompitten klein van formaat zijn, hoeven ze niet langer dan een half uur te worden gedroogd. Net als bij walnoten, moeten pijnboompitten, na drogen in de oven, uit de oven worden gehaald en tot kamertemperatuur worden gekoeld.

Als het niet mogelijk is om de korrels in de oven te drogen, kunt u ze in de zon leggen, nadat u eerst een schone doek hebt uitgespreid. Voor stadsmensen is het aan te raden om een ​​balkon of loggia te gebruiken, die voldoende zonlicht ontvangt. Vergeet bij het gebruik van deze methode de variabiliteit van de weersomstandigheden niet. Als het regent, moeten de moeren naar de kamer worden verwijderd, zodat ze niet nat worden.


Hoe pinda's te schillen en te schillen

Er zijn verschillende manieren om snel pinda's te schillen. Dit doe je door te braden, in de magnetron of kokend water. Elke methode is op zijn eigen manier goed.

Moet ik pinda's schillen?

Of pinda's nu geschild moeten worden of niet, iedereen beslist voor zichzelf. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat de schil van deze noot het sterkste allergeen is. Daarnaast bevat het grove voedingsvezels. Daarom moeten mensen met een allergie en mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal dit product gezuiverd gebruiken.

Gastro-enterologen en voedingsdeskundigen beweren dat pindaschillen afval zijn dat voorkomt dat het lichaam zetmeel en eiwitten afbreekt.

Het wordt aanbevolen om ongeschilde pinda's te eten als iemand zich aan een dieet houdt. In kleine hoeveelheden fungeert de schil als een soort borstel, die de darmwanden reinigt van al het overbodige. Tegelijkertijd is de toegestane norm echter 5-10 pitten per dag, omdat de noot een hoog caloriegehalte heeft.

Je kunt pinda's met kaf eten. Voor de meeste mensen zal het in deze vorm geen ongemak of complicaties veroorzaken. Voordat u pinda's met kaf gebruikt, moet u onderzoeken wie er risico loopt:

  • neiging tot allergie
  • leverziekte
  • jicht
  • stoornissen in het werk van de alvleesklier
  • artritis.

Uit al het bovenstaande kunnen we concluderen dat voor mensen met een sterke maag die niet aan allergieën lijden, de schil van een noot geen kwaad kan.

Pinda's worden niet aanbevolen voor consumptie in welke vorm dan ook tijdens het geven van borstvoeding. Zelfs als de moeder er geen negatieve reactie op heeft, kan de noot diarree, buikkrampen of netelroos bij de baby veroorzaken.Daarom is het in deze periode raadzaam om pinda's volledig te verlaten.

Hoe pinda's snel te schillen

Het zal niet moeilijk zijn om een ​​kleine hoeveelheid pinda's uit de schil te pellen. Maar als er veel noten zijn, kan het proces aanzienlijk worden vertraagd. Als het product wordt gebruikt bij het koken, wordt het gebakken. Het is dus niet alleen gemakkelijk schoon te maken, maar krijgt ook een uitstekende geur en smaak.

Om pinda's snel van de schil te schillen, gebruikt u thuis een gewoon groentenet, dat u in elke supermarkt kunt kopen. Als het grote cellen heeft, wordt het eenvoudig in tweeën gevouwen.

Noten worden op een gemakkelijke manier gebakken. Leg ze in een net, bind ze vast en plaats ze op een dienblad of brede platte schaal. De inhoud van het net wordt verwerkt door de bewegingen van het kneden van deeg na te bootsen. Na een halve minuut wordt de schil geplet en blijft deze op de spread liggen en giet hij door de gaascellen.

Je kunt een pinda op een andere manier schillen. Hiervoor wordt een kleine hoeveelheid van het product in een zak of stoffen zak gedaan. Neem een ​​deegroller en rol deze zonder teveel te drukken, zodat de korrels intact blijven. Giet in een kom en begin met het schoonmaken van de volgende batch.

Hoe pinda's thuis te schillen

Het schillen van pinda's is een nogal arbeidsintensieve taak, omdat de schaal stevig is verbonden met de noot. Het zal erg moeilijk zijn om het op de gebruikelijke manier te verwijderen. Zorgvuldig werk zal veel tijd en moeite vergen. Daarom zijn er methoden die het proces enorm zullen versnellen. De makkelijkste manier is om de noten voor te roosteren. Tijdens de warmtebehandeling verliest de schaal vocht, wordt hij broos en laat hij gemakkelijk los bij de minste mechanische belasting. U kunt het product eenvoudig in een pan of in de oven bakken en het in een laag op een bakplaat leggen. Roer de noten constant zodat ze gelijkmatig bruin worden.

Er is ook een reinigingsmethode voor de magnetron.

Hoe pinda's snel te schillen met behulp van de roostermethode

Het omhulsel van een rauwe noot is moeilijk te verwijderen, daarom wordt het gebakken om het proces aanzienlijk te vereenvoudigen. Dit doe je op twee manieren: in een pan en in de oven.

Frituren in een pan

  1. Op het vuur wordt een droge gietijzeren pan geplaatst. De noten, gepeld, worden goed verwarmd en erin gegoten.
  2. Bak, roer met een spatel en laat een minuut niet onbeheerd achter. Tijdens de warmtebehandeling veranderen de pinda's hun oorspronkelijke kleur naar lichtbeige.
  3. Haal de koekenpan met noten van het vuur en verwijder de schil met de hand.

Roosteren in de oven

  1. De oventemperatuur wordt ingeschakeld op 200 ° C.
  2. Giet het product op een droge bakplaat en strijk het waterpas zodat er één laag ontstaat. Stuur 10 minuten naar de oven. Mix en bak nog eens 5 minuten.
  3. Haal uit de oven, laat afkoelen en scheid de pitten van de kaf.

Geroosterde pinda's worden ook op twee manieren gepeld.

Wrijven in stof

  1. Gekoelde noten worden op een schoon stuk doek gegoten.
  2. De randen worden samengetrokken en vastgebonden.
  3. Ze draaien de bundel in hun handen, imiteren wrijven tussen de handpalmen, niet te veel knijpen zodat de noten niet breken.
  4. Het pure product wordt gekozen uit de schil.

Wrijven met handen

  1. Er worden twee kopjes op tafel gezet: een met geroosterde noten en de andere leeg.
  2. Schep een half handvol product op, wrijf erover met je handpalmen.
  3. Schone noten worden uit de schil geplukt en in een lege kom gedaan.

Pinda's schillen in de magnetron

Door correct te braden in de magnetron, kunt u snel pinda's schillen:

  1. Neem een ​​bak met een brede platte bodem. Giet er noten in, verdeel het in een gelijkmatige laag. De maximale portie is 200 g.
  2. Zet de gerechten in de magnetron. Het vermogen is ingesteld op minimaal 700-800 watt. De tijd begint voor een minuut.
  3. Zodra het apparaat piept, haal je de noten eruit en roer je met een houten spatel. De procedure wordt meerdere keren herhaald.
  4. De mate van gaarheid wordt bepaald door 1-2 gekoelde noten te proeven.
  5. Het eindproduct wordt gekoeld zonder het uit de vaat te halen. Schil op welke manier dan ook.

Hoe pinda's snel te schillen met kokend water

Met deze methode krijgt u het puurste product, waaruit later de vulling voor bakken of pindakaas wordt bereid.

  1. De pinda's worden in een keramiek of glazen pot gegoten.
  2. Giet er kokend water overheen zodat het de noten volledig bedekt.
  3. Laat 10 minuten staan.
  4. Het water wordt afgevoerd en de gezwollen schillen worden uit de pinda's verwijderd.

Hoe u pindaschillen kunt gebruiken

Gooi de schaal van de walnoot niet weg. Als er een moestuin of zomerhuisje is, wordt deze als meststof gebruikt. De schaal wordt verbrand en de resulterende as wordt gebruikt bij het planten van aardappelen. Een knol wordt in het gat geplaatst, licht besprenkeld met notenas erop. Agronomen geloven dat deze methode het zaad tegen ongedierte zal beschermen.

Wetenschappers hebben een luchtzuiveringsfilter met walnootschalen ontwikkeld. Het werkingsprincipe ligt in de micro-organismen in dit product. Ze breken giftige verbindingen af ​​in water en kooldioxide. Deze installatie wordt gebruikt bij de productie van verven en vernissen. De auteur van deze uitvinding, de Mexicaan Raul Pindera Olmedo, is er zeker van dat dit een uitstekend biofilter is dat in het dagelijks leven kan worden gebruikt.

Om het voor te bereiden heb je nodig:

De schil wordt in een glazen container gedaan, met hoogwaardige wodka gegoten en 2 weken op een donkere plaats bewaard.

Neem elke dag gedurende twee weken 10 druppels van de tinctuur, weggespoeld met een half glas melk.

Het is een uitstekende remedie voor de preventie van aandoeningen van de luchtwegen in de winter en buiten het seizoen. Versterkt het immuunsysteem.

Remedie voor kinderen met verkoudheid die ernstig hoesten

De walnoot wordt samen met de schil met kokend water gegoten en 2 uur aangedrukt. Zeef voor gebruik.

De bereide vloeistof wordt de hele dag in gelijke porties aan het kind gegeven.

Conclusie

Snel pinda's schillen is veel gemakkelijker dan het op het eerste gezicht lijkt, als je weet hoe je dit proces kunt versnellen. Begin met het eten van pinda's met 1-2 stukjes. Als er geen allergische reactie is, kunt u pinda's en gerechten ervan in het dieet opnemen.


Geheimen bakken

Pinda's schillen is een langdurig proces. Zoals de praktijk laat zien, is de schaal van zo'n noot vrij stevig verbonden met de pit. Het zal erg moeilijk zijn om het op de gebruikelijke manier te verwijderen. Zorgvuldig werk kost veel tijd en moeite. Daarom moet u, voordat u ermee omgaat, weten hoe u snel pinda's van de schil kunt pellen. De eenvoudigste methode is om het product voor te bakken. Het geheim zit hem in het feit dat tijdens de verwerking de darm geleidelijk vocht verliest. Als gevolg hiervan verzwakt de verbinding met de kern. Bovendien wordt het erg kwetsbaar en brokkelt het gemakkelijk af met minimale mechanische belasting. Nu moeten we uitzoeken hoe we snel pinda's kunnen schillen.

Voor thuiswerk kun je een bakplaat of pan gebruiken, maar ook een oven. Deze zijn allemaal in elke keuken terug te vinden. Om noten te schillen, moet u:

  • Giet het product bijvoorbeeld op een bakplaat en verdeel het in een dunne, gelijkmatige laag.
  • Verwarm de oven voor.
  • Leg er een bakplaat 15 minuten in.
  • Om het product van alle kanten te verwerken, moet u het een beetje schudden. Daarna moet je nog 10 minuten frituren.
  • Haal de bakplaat uit de oven en laat het eten goed afkoelen.

Daarna kun je de noten gewoon in je handen wrijven. Het breekbare omhulsel valt er onmiddellijk af. Dit is de gemakkelijkste manier om snel pinda's te schillen.


Hoe kunt u zich aanmelden?

Als het je gelukt is om een ​​groot aantal hazelnoten te verzamelen, ze goed te schillen, te drogen en thuis te bewaren, dan is het gemakkelijk om ze te gebruiken. Je kunt de vrucht zomaar gebruiken. Het wordt echter aanbevolen om niet meer dan 8-9 noten per dag te eten. Ze bevatten immers een grote hoeveelheid mineralen en vitamines, die bij overmatig gebruik een nadelige invloed kunnen hebben op uw gezondheid.

Bovendien worden gepelde hazelnoten heel vaak gebruikt bij het koken. Heel fruit is geweldig voor het maken van zelfgemaakte chocolaatjes, cakes en snoepjes. Wat betreft gemalen hazelnoten, ze kunnen op het oppervlak van de cake worden gestrooid, gebruikt om verschillende sauzen, goulashes, enz. Te maken. Opgemerkt moet worden dat een dergelijk product niet alleen voedingseigenschappen, maar ook speciale smaakkwaliteiten aan gerechten kan verlenen.


Bekijk de video: Hoe kraak ik een walnoot