Collecties

Asperges - Amaryllidaceae - Hoe aspergeplanten te verzorgen en te laten groeien

 Asperges - Amaryllidaceae - Hoe aspergeplanten te verzorgen en te laten groeien


HOE ONZE PLANTEN TE KWEKEN EN TE ZORGEN

ASPERGE

De plant vanAsperges het is niet alleen de heerlijke knop waar we allemaal van genieten, maar het is ook een gewaardeerde plant die we kennen onder de naam asparagine worden alleen gebruikt als decoratieve plant maar ook als snijgroen om boeketten bloemen te versieren.

BOTANISCHE CLASSIFICATIE

Koninkrijk

:

Plantae

Clado

: Bedektzadigen

Clado

: Monocotiledi

Bestellen

:

Asperges

Familie

:

Asparagaceae

Soort

:

Asperges

Soorten

: zie de paragraaf over "Hoofdsoorten"

ALGEMENE KARAKTERISTIEKEN

Het genreAsperges behoort tot de familie van Asparagaceae en omvat talrijke soorten bladverliezende vaste planten die meestal inheems klimmen in de zand- of kustgebieden van Europa, Azië en Afrika.

Het zijn vrij algemene planten, die in potten worden gekweekt, maar ook worden gebruikt om boeketten te verfraaien dankzij hun schuimige en lichte bladeren en zijn algemeen bekend als ASPERGE​Er is echter ook de eetbare (eetbare) vorm die we allemaal kennen en die we generiek noemen ASPERGE (wild of gecultiveerd), vanwege de scheuten die erg populair zijn in keukens over de hele wereld.

Het zijn sufruticose vaste planten (die alleen het houtachtige basale deel hebben aangezien de nieuwe scheuten kruidachtig zijn), bossig met wortelstok wat anders is dan de stengel die is omgevormd tot een reserve-orgaan waardoor de plant zelfs in extreme teeltomstandigheden (kou en droogte) kan overleven.

Uit deze wortelstok ontstaan: de wortels die van twee soorten kunnen zijn: vlezig of vezelig en knoppen waarvan de schiet min of meer intense groene kleur. De scheuten zijn aanvankelijk groen en worden gevormd door een enkele stengel, maar als ze mogen groeien, vertakken ze, worden leerachtig en vormen het vegetatieve deel van de plant en kunnen enkele meters hoog worden.

Van deze volwassen takken, de stekels (de doornen) e valse bladeren (cladodes genoemd) naaldvormig enkele millimeters (4-10 mm) lang als de echte bladeren het zijn kleine schubben of puntige stekels die de botanische naam phyllodes aannemen.

Bijna alle soorten zijn tweehuizig dat wil zeggen dat er planten zijn die alleen mannelijke bloemen dragen en planten die alleen vrouwelijke bloemen dragen. De plant bloeit in de zomer en produceert kleine witroze-geelachtige bloemen, licht geparfumeerd, stervormig met zes bloemblaadjes.

De fruit het is een bes die rood is als hij rijp is en kleine driehoekige zwarte zaden bevat met een glanzend zwarte kleur.

BELANGRIJKSTE SOORTEN

Er zijn ongeveer 300 soorten waarvan we ons herinneren:

ASPERGE PLUMOSUS of SETACEUS

L 'Asperges plumosus (ofA. setaceus) is wat we meestal noemen asparagine (zelfs als deze naam niet alleen aan deze soort moet worden toegeschreven) die we gewend zijn te zien: zeer schuimige bladeren die doen denken aan die van varens met kleine bladeren die tot schutbladeren zijn gereduceerd. Ze hebben een driehoekige geometrie en zijn bijna plat genoeg gerangschikt om eruit te zien als een prachtige veter.

Het is een groenblijvende plant die aanzienlijke afmetingen kan bereiken, zelfs 3 m hoog, en een klimmer kan worden. Het is een tweehuizige soort. Het is niet bijzonder goed bestand tegen kou.

Het wordt veel gebruikt om boeketten met snijbloemen te verrijken.

Van deze soort zijn er talloze variëteiten waarvan we ons herinneren: A. plumosus var. compactus zo genoemd vanwege het zeer dichte gebladerte; A. plumosus var. nanus vanwege kleine afmetingen; A. plumosus var. pyramidalis met piramidevormige peiling.

ASPERGE ASPARAGOIDEN of A. MEDEOLOIDES OF MYRSIPHYLLUMASPARAGOIDEN

L 'Asperge asparagoides het is een klimmende soort die zelfs 2 m lang kan worden.

De bladeren zijn erg klein, hartvormig, ongeveer 2,5 cm lang en produceren kleine, geurige witte bloemen die in groepen van twee verschijnen aan de oksel van de bladeren.

ASPERGE SPRENGERI

L 'Asperges sprengeri het is een soort die wordt gekenmerkt door zeer dunne stengels voorzien van naaldachtige bladeren van een prachtig intens groen.
Het produceert racemische bloeiwijzen die kleine wit-roze bloemen dragen, licht geparfumeerd.

Het is een zeer wijdverspreide soort en wordt in potten gekweekt.

Er zijn verschillende soorten waarvan we ons herinneren: A. sprengeri myersii met rechtopstaande stengels en licht gebogen aan de top, zeer dik en opzichtig, zelfs meer dan 60 cm lang.

Gezien zijn bijzondere exterieur leent hij zich uitstekend om in hanging baskets op te groeien.

ASPERGE FALCATUS of COCHINCHINENSIS

L 'Asperges falcatus het is zeker onder de verschillende soorten degene die de grootste maat bereikt. De stengels worden zelfs 5-7 m lang. De bladeren zijn groot tot 5 cm lang en lancetvormig en voorzien van een doorn in het einddeel.

Het is een zeer gewilde plant bij vogels om te nestelen, dus als je ze naar je tuin wilt lokken, is het planten van deze soort een uitstekende manier.

Het produceert kleine witte bloemen.

Tweehuizige soorten.


Deze soort is altijd gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde. De gedroogde wortels worden gebruikt als antibacterieel, ontstekingsremmend, antiseptisch, diureticum, slijmoplossend middel, maag. Het wordt ook gebruikt voor de behandeling van diabetes mellitus en voor impotentie. Er worden talloze onderzoeken gedaan naar deze plant, omdat een bepaalde antitumoractiviteit is ontdekt, vooral tegen longkanker.

ASPERGE ACUTIFOLIUS

L 'Asperges acutifolius, wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van talrijke doornen (vandaar de naam); vanwege deze bijzonderheid staat het bekend als stekelige of stekelige asperges.

Het produceert kleine witte bloemen, typisch voor het geslacht, licht geparfumeerd, die kleine rode bessen vormen.

ASPERGE DENSIFLORUS of AETHIOPUCUS of SARMETOSUS

L.'Asperges densiflorus het is een meerjarige soort die zowel bij weinig licht als in de volle zon kan worden gekweekt. Het is geen plant die grote afmetingen bereikt van niet meer dan een meter hoog.

Het heeft geen kruipende houding, maar omdat het zeer veelzijdig is, kan het met succes worden gebruikt om zowel kussens te vormen als in hangende manden. Het produceert de klassieke roze-witte bloemen, licht geparfumeerd en zeer verdikt (vandaar de naam van de soort)

Van deze soort zijn er veel variëteiten waarvan we ons herinneren: A.densiflorus var. myersii bekend als kattenstaart die zeer aangename kussens vormt die niet groter zijn dan 60 cm, vrij van doornen en zeer goed groeit in schaduwrijke gebieden.

ASPERGE OFFICINALIS

L 'Asperges officinalis het is de gekweekte aspergeplant die we allemaal waarderen en heel graag eten en dat kennen we doorgaans onder de naam "asperges".

Het is een tweehuizige soort.

ASPERGE ADSCENDENS

L 'Asperges adscendens wijdverspreid in Azië, Afghanistan, de Himalaya en Iran, het is een groenblijvende struik met tweehuizige bloemen. Uit verschillende teksten lezen we dat deze plant erg zetmeelrijk is.

ASPERGE ALBUS

L 'Asperges albus wijdverspreid in de Middellandse Zee, Afrika en Azië, het is een kleine vaste plant (in feite niet langer dan een meter) en is tweeslachtig (mannelijke en vrouwelijke bloemen in dezelfde plant en in dezelfde bloem). Het is niet erg koudebestendig. Jonge scheuten zijn eetbaar.

ASPERGE TENUIFOLIUS

L 'Asperges tenuifolius het is een overblijvende soort van niet grote omvang, in feite is hij niet langer dan een meter. Het is een tweehuizige soort en bloeit in het voorjaar.

ASPERGE RACEMOSUS

L 'Asperges racemosus het is een vaste plant die tot 7 m lang wordt. Het bloeit de hele zomer door. In tegenstelling tot de meeste andere soorten die tweehuizig zijn, is deze soort tweeslachtig (mannelijke en vrouwelijke bloemen in dezelfde plant en bloem). Het is een zeer vorstbestendige soort. Deze soort wordt ook in veel traditionele medicijnen gebruikt: in de Ayurvedische geneeskunde wordt het "Shatavari" genoemd, wat "een vrouw met honderd mannen heeft", omdat het wordt gebruikt voor vruchtbaarheidsproblemen bij vrouwen. De wortelstok is versterkend en rustgevend voor de bloedsomloop, de spijsvertering en de ademhalingswegen.

CULTURELE TECHNIEK

Laten we het hebben over de asparagineplant die wordt gebruikt voor sierdoeleinden om in potten of in de tuin te kweken.

Asparagine is een makkelijke plant om te kweken. Het zijn planten die op een lichte plaats moeten staan, maar niet in de volle zon.

De ideale teelttemperaturen liggen rond de 15 ° C en zorgen ervoor dat ze niet onder de 7 ° C komen.

Een van zijn eigenaardigheden is dat het geen muffe lucht verdraagt, dus het is essentieel om de omgeving waarin het zich vaak bevindt te ventileren.

BEWATERING

In de lente- en zomermaanden moet het overvloedig worden bewaterd en zorg ervoor dat het water niet in de schotel blijft staan. In de andere periodes van het jaar is het het beste om de watergift tot een minimum te beperken, net zoveel als nodig is om de grond niet volledig uit te drogen.

Gebruik bij voorkeur geen kalkhoudend water maar regen of gedemineraliseerd water.

SOORT BODEM - STAP

Hij wordt alleen in het voorjaar verpot als de plant te groot is geworden voor de pot waarin hij staat.

Een goede op veen gebaseerde grond vermengd met zand wordt gebruikt om de grond drainerend te maken, omdat ze niet van waterstagnatie houden.

BEVRUCHTING

Voor aspergeplanten wordt tijdens de lente - zomerperiode om de twee weken een vloeibare meststof gebruikt, geschikt verdund in gietwater. Gedurende de resterende maanden van het jaar moeten de bemestingen worden opgeschort.

Voor alle groene planten, dat wil zeggen voor die planten die veel blad ontwikkelen, is het aan te raden meststoffen te gebruiken met een vrij hoog stikstofgehalte (N) om de ontwikkeling van de groene delen te bevorderen. Zorg er daarom voor dat naast macro-elementen zoals stikstof (N), fosfor (P) en kalium (K), en dat onder deze stikstof in grotere hoeveelheden aanwezig is dan er ook micro-elementen zoals ijzer (Fe), mangaan (Mn ), koper (Cu), zink (Zn), boor (B), polybdeen (Mo), allemaal belangrijk voor een correcte en evenwichtige groei van de plant.

Een tip: verlaag de doses iets ten opzichte van die vermeld in de verpakking.

BLOEI

De bloemen zijn vrij onbeduidend omdat de bloemen klein, wit en niet bijzonder opzichtig zijn.

Hij bloeit in de zomerperiode en gaat niet lang mee: maximaal twee tot drie weken.

(Foto aan de zijkant A. densiflorus)

SNOEIEN

Meestal wordt de plant niet gesnoeid. De bladeren die geleidelijk uitdrogen, worden geëlimineerd om te voorkomen dat ze een drager worden voor parasitaire ziekten.

Een aanbeveling: steriliseer het gereedschap dat u gebruikt voor het snoeien, bij voorkeur boven een vlam, om besmetting van de weefsels te voorkomen.

VERMENIGVULDIGING

De vermenigvuldiging kan plaatsvinden door zaad of door deling van de plant.Bij de keuze van de te gebruiken techniek moet in gedachten worden gehouden dat vermenigvuldiging door zaad het nadeel heeft dat, wanneer genetische variabiliteit het overneemt, het niet zeker is dat u dat zult doen. krijg exemplaren gelijk aan de plantmoeder. Daarom, als u een nauwkeurige asparagineplant wilt verkrijgen of als u niet zeker bent van de kwaliteit van het zaad dat u gebruikt, is het goed om de vermenigvuldiging uit te voeren door de plant te delen.

MULTIPLICATIE DOOR ZADEN

Als je deze vermeerderingstechniek wilt proberen, houd er dan rekening mee dat de zaden moeilijk ontkiemen. Het is raadzaam om ze voor het zaaien 12 uur onder te dompelen in warm water.

De vermenigvuldiging van asparagine door zaden wordt uitgevoerd in het vroege voorjaar (maart-april) door de zaden zo gelijkmatig mogelijk te verdelen gezien hun kleine formaat, in parallelle rijen op een zaadgrond waaraan grof zand wordt toegevoegd. Van kleine afmetingen, om te begraven ze helpen jezelf op de juiste manier met een stuk plat hout en duwen ze ermee onder de grond.

Om schimmelziekten te voorkomen, is het raadzaam om een ​​breed spectrum fungicide aan het gietwater toe te voegen, in de doseringen die op de verpakking staan ​​aangegeven. Het bakje met de zaden moet in de schaduw worden geplaatst bij een temperatuur van ongeveer 20-25 ° C en de grond moet het constant vochtig worden gehouden met een sproeier. Dit alles tot het moment van ontkiemen.

De bak moet worden afgedekt met een glasplaat of met een doorzichtige plastic plaat of een glasplaat die zorgt voor een constante temperatuur en het te snel drogen van de grond. Zodra de zaden zijn ontkiemd, meestal na 3-4 weken, wordt het glas of plastic folie wordt verwijderd, en naarmate de planten groeien, wordt het licht verhoogd (nooit direct zonlicht) en is een goede beluchting verzekerd Onder alle geboren planten zullen er zeker die minder krachtig zijn dan andere. Identificeer en elimineer ze op deze manier en je garandeert meer ruimte voor de meest robuuste planten.

Wanneer de asparaginezaailingen 10 cm hoog zijn, worden ze heel voorzichtig genomen (help jezelf met een vork die je onder de zaailing steekt) en geplant in potten met een diameter van 7-8 cm. Na een paar maanden kunnen ze worden overgeplant in de pot definitief en na nog eens 6 weken kun je beginnen met het voeren van de mest en ze behandelen als volwassen planten.

Onthoud dat planten die uit zaad worden geboren, mogelijk niet dezelfde zijn als de plant waarvan u de zaden hebt verkregen, wat alleen wordt bereikt door delen van de moederplant te vermenigvuldigen.

PLANTENVERDELING

Aan het begin van de lente kan de plant worden vermenigvuldigd door de wortelstokken te verdelen, zorg ervoor dat elk deel minimaal twee scheuten heeft. De snijvlakken moeten worden behandeld met op zwavel gebaseerde breedspectrum-fungicidenproducten. Daarna laten ze een paar dagen drogen.

Na deze periode worden ze op een diepte van 2-3 cm in kleine potten (maximaal 10 cm) begraven en met rust gelaten, waarbij ze zelden water geven. Daarna worden ze overgeplant in grotere potten en wordt vruchtbare grond gebruikt met toevoeging van een beetje zand om de waterafvoer te vergemakkelijken. Hierna hervat de teelt normaal en wordt gekweekt als een volwassen plant.

PARASIETEN EN ZIEKTEN

De bladeren zien eruit alsof ze gekookt zijn

Dit symptoom hangt meestal af van of de plant is blootgesteld aan direct zonlicht.
Remedies: verwijder de beschadigde delen en verplaats de plant naar een geschiktere plek.

De bladeren worden geel

Als de plant dit symptoom vertoont, komt dat waarschijnlijk doordat het door u gebruikte water te kalkhoudend is.
Remedies: gebruik regenwater of gedemineraliseerd water.

De bladeren drogen uit en vallen eraf

De oorzaken van dit symptoom kunnen verschillen: te lage temperaturen of lage luchtvochtigheid.
Remedies: voer een analyse uit volgens de aanwijzingen in dit blad over hoe u de plant heeft grootgebracht en pas dienovereenkomstig aan.

Kleine bruine puistjes op de stengels

Deze puisten zijn hoogstwaarschijnlijk niets meer dan een plaag vanwege de bruine cochenille (superfamilie Coccoidea), een zeer schadelijk insect dat, indien onbehandeld, kan leiden tot de dood van de plant. Gebruik voor de zekerheid een vergrootglas en vergelijk deze gezwellen met de foto hiernaast. Het zijn kenmerken, je kunt niet fout gaan. Ook als u ze met een vingernagel probeert te verwijderen, komen ze gemakkelijk los.

Remedies: bewapen jezelf met veel geduld en verwijder ze met een in alcohol gedrenkt wattenstaafje. Als de plant groot en gepot is, kunt u deze met milde zeep en water wassen door er voorzichtig met een spons over te wrijven. Daarna werd de plant grondig gespoeld om de zeepresten te verwijderen. Gebruik voor grotere planten of planten die buiten worden geplant specifieke pesticiden die verkrijgbaar zijn bij een goede kweker.

Bladeren die geel worden en vlekken met geel en bruin

Als de bladeren geel beginnen te worden en opkrullen, bijna stoffig worden en eraf vallen en als je dunne spinnenwebben opmerkt, vooral aan de onderkant van de bladeren, is er zeker een aanval van spint, een mijt die hier vaak voorkomt. planten.

Remedies: verhoog de omgevingsvochtigheid onmiddellijk met verneveling van de bladeren, aangezien een droge omgeving hun proliferatie bevordert. Gebruik alleen bij bijzonder ernstige plagen een specifiek insecticide. Als de asparagine niet bijzonder groot is, kunt u proberen de bladeren schoon te maken met een wattenstaafje met zeep om de parasiet mechanisch te elimineren. Spoel daarna de plant om de zeep kwijt te raken.

NIEUWSGIERIGHEID'

De naam asperges het is hetzelfde dat de Latijnen aan deze plant gaven en waarvan wordt gedacht dat het afkomstig is uit het Griekssparassien «Te scheuren» of van spargao "Gezwollen" om in beide gevallen te verwijzen naar eetbare scheuten.

De eetbare delen van wilde asperges (de scheuten) ze zijn veel rijker aan voedingsstoffen dan gecultiveerde en hebben een sterkere smaak. Ze bevatten tal van voedingsstoffen die nuttig zijn voor het lichaam: Vitamine C; carotenen (vervolgens door het lichaam omgezet in vitamine A); vitamine B2; minerale zouten zoals calcium, ijzer en kalium, evenals een hoog stikstofgehalte. Ze bevatten ook aminozuren zoals arginine en tyrosine, barnsteenzuur, asparagine, een monoamide van asparaginezuur. Als gevolg hiervan zijn asperges uitstekend geschikt voor diurese, als reiniger van het organisme en verhogen ze de vloeibaarheid van het bloed. Gezien deze kenmerken, vice versa, wordt het niet aanbevolen voor mensen met nierproblemen of jicht.

Asperges hebben een zeer oude oorsprong​Het was al bekend bij de oude Egyptenaren die verantwoordelijk lijken te zijn voor de verspreiding ervan door het hele Middellandse-Zeebekken. Theophrastus spreekt erover in zijnGeschiedenis van planten​Cato de Oudere spreekt er in zijn eigen land over De landbouw​Plinius verheerlijkte zijn kenmerken als medisch. Mattioli citeert hem en zegt: `` Ze zorgen ervoor dat asperges overal lekker ruiken, maar ze laten de urine stinken '' en benadrukt dat het eten van wilde asperges de onaangename consequentie heeft dat de urine stinkt, omdat de nieren een stof verwijderen die bekend staat als methylcaptaan. heeft een zeer slechte en penetrante geur.


Video: Cara perawatan Asparagus Setaceus