Collecties

Pear Tree Cold Tolerance: peren die groeien in koude winters

Pear Tree Cold Tolerance: peren die groeien in koude winters


Door: Mary Ellen Ellis

Peren in de eigen boomgaard kunnen heerlijk zijn. De bomen zijn mooi en produceren lentebloemen en smakelijk herfstfruit dat vers, gebakken of ingeblikt kan worden genoten. Er zijn echter enkele peren voor koude klimaten; u hoeft alleen de juiste variëteiten te vinden.

Koude winterharde perenbomen

Hoewel appelbomen misschien voor het eerst in je opkomen als je overweegt fruit te laten groeien in koudere klimaten, zijn ze niet de enige die zich zullen aanpassen. Er zijn perenrassen die het zeker niet redden in koudere streken, waaronder de meeste Aziatische perenrassen. Aan de andere kant is koude tolerantie van perenbomen mogelijk, en er zijn enkele cultivars uit Europa en uit noordelijke staten, zoals Minnesota, die in ieder geval in de zones 3 en 4 zullen werken:

  • Vlaamse schoonheid​Dit is een oude Europese perenvariëteit die bekend staat om zijn zoete smaak. Het is groot en heeft een wit, romig vruchtvlees.
  • Heerlijk​Heerlijke peren zijn middelgroot tot klein van formaat en hebben een stevige textuur en een smaak die lijkt op die van Bartlett-peren.
  • Parker​Ook qua smaak vergelijkbaar met Bartlett, kunnen Parker-peren in zone 3 borderline winterhard zijn.
  • Patten​Patten-bomen produceren grote peren die geweldig zijn om vers te eten. Het is enigszins zelfbestuivend, maar je krijgt meer fruit met een tweede boom.
  • Gastronomisch​Gastronomische perenbomen zijn redelijk winterhard en produceren een smakelijke vrucht, maar ze zullen andere bomen niet bestuiven.
  • Golden Spice​Deze cultivar geeft niet de beste vruchten, maar is winterhard en kan als bestuiver voor andere bomen dienen.

Er zijn zelfs enkele perenvariëteiten die kunnen worden gekweekt in zone 1 en 2. Zoek naar Nova en Hudar, in New York ontwikkelde peren die in Alaska kunnen groeien. Probeer ook eens Ure, een van de meest winterharde peren. Het groeit langzaam maar geeft een smakelijke vrucht.

Peren kweken in noordelijke klimaten

Perenbomen zijn over het algemeen gemakkelijk te kweken omdat er niet te veel plagen of ziekten zijn die hen dwarsbomen. Ze hebben snoeien en geduld nodig, omdat ze de eerste paar jaar niet zullen produceren, maar als ze eenmaal zijn gevestigd, zullen perenbomen jarenlang vruchtbaar zijn.

Peren die in koude klimaten groeien, hebben in de winter wellicht wat extra bescherming nodig. Jonge perenboomschors is dun en kan in de winter door zonnebrand worden beschadigd als er geen blad is om hem te beschermen. Een witte boomomslag rond de stam zal zonlicht wegkaatsen om schade te voorkomen. Dit kan ook de temperaturen rond de boom stabiliseren, waardoor wordt voorkomen dat deze bevriest, ontdooit en splijt.

Gebruik de eerste jaren een boombeschermer in de wintermaanden, totdat uw perenboom een ​​dikkere, schilferige schors heeft gekregen.

Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op

Lees meer over Perenbomen


Perenrassen

De uitgebreide selectie perenrassen van hoge kwaliteit die niet in supermarkten te vinden zijn, maken perenbomen de moeite waard om door hoveniers te kweken. Peren hoeven minder te worden bespoten dan perziken, pruimen of appels en zijn gemakkelijk te trainen om in kleine ruimtes in een tuin te passen. Helaas kunnen perenbomen worden aangetast door twee ernstige problemen. Het insectenplaag de perenpsylla kan moeilijk te bestrijden zijn. En de bacteriële ziekte bacterievuur heeft het kweken van grootschalige commerciële peren in veel delen van het land bemoeilijkt. Vanwege bacterievuur komt het grootste deel van de perenoogst in de Verenigde Staten nu uit Noord-Californië, Oregon en Washington, waar het overwegend droge klimaat de verspreiding van deze ziekte ontmoedigt. Als u buiten deze regio woont, kunt u nog steeds met succes peren telen door bacterievrije rassen en onderstammen te selecteren. Met een goede planning en waakzaamheid tijdens het seizoen, kunt u jaar na jaar verse, malse peren telen met minimaal gebruik van chemische producten.

Peren kunnen meestal overal worden geteeld waar appels succesvol zijn, hoewel ze iets minder bestand zijn tegen extreme hitte en kou dan appels. Peren hebben echter minder aandacht nodig dan appels op het gebied van snoeien en insectenbestrijding en zijn toleranter voor vochtige bodemomstandigheden. Dus als u overwegend kleigrond heeft, zullen peren het waarschijnlijk beter voor u doen dan appels op dezelfde locatie. In vergelijking met andere boomvruchten, beginnen peren langzamer met produceren. Veel appelrassen beginnen binnen 3 tot 4 jaar met peren, het wachten op goede gewassen is langer. Standaardtypen hebben ongeveer 4 tot 8 jaar nodig om dwergen te dragen, 4 tot 6.

Over het algemeen moeten peren worden kruisbestoven om fruit te produceren, dus plan om twee variëteiten te planten, de meeste combinaties van perenvariëteiten zullen werken, behalve 'Bartlett' en 'Seckel', die niet goed met elkaar kunnen kruisbestuiven. Van de bijna drieduizend soorten hebben er misschien honderd goede opbrengsten, smaak, textuur en houdbaarheid. Er worden echter minder dan twintig commercieel geteeld. Zo heeft de hovenier een ruime keuze aan bijzondere peren van topkwaliteit. Er zijn verschillende perenrassen die effectief resistent zijn tegen bacterievuur, zoals 'Moonglow', 'Magness', 'Maxine', 'Seckel' en 'Kieffer'. In het zuiden plantresistente rassen zoals 'Leconte' en 'Baldwin'.


Perenrassen

Met een paar duizend soorten peren die er zijn, is het onmogelijk om ze allemaal op te sommen. Als u overweegt peren in uw tuin te laten groeien, houd er dan rekening mee dat er standaard-, semi-dwerg- en dwergvariëteiten zijn. Dwergvariëteiten zijn geweldig voor kleine eigendommen of om in containers te kweken.

Er zijn ook vruchtdragende en niet-vruchtdragende perenbomen. Vruchtbomen dragen duidelijk vrucht, terwijl niet-vruchtdragende soorten worden gekweekt voor hun gebladerte. We zullen ons hier concentreren op de vruchtdragende soort. Er zijn drie hoofdvariëteiten van vruchtdragende perenbomen, waaronder Europese, Aziatische en hybride peren.

Europese peren

Europese peren (Pyrus communis) zijn degene die je vaak in supermarkten ziet worden verkocht. Ze zijn lekker, maar het nadeel is dat ze niet erg resistent zijn tegen ziekten. Ze hebben een opgaande groeiwijze en zien er prachtig uit in de tuin, zeker als ze in het voorjaar bloeien met roze of witte bloesems. Standaardvariëteiten worden 40 voet lang. Veel voorkomende soorten zijn Bartlett, Anjou, Bosc, Colette, Moonglow en Sunrise.

Aziatische peren

Aziatische peren (Pyrus pyrifolia ) hebben harder vruchtvlees en een iets andere vorm dan Europese soorten. Ze staan ​​ook bekend als appelperen of Chinese peren. Veel soorten worden ongeveer 15 voet lang en de meeste zijn gedeeltelijk zelfvruchtbaar. Ze bloeien eerder, maar rijpen niet van de boom zoals Europese peren dat doen. Rassen zijn onder andere Olympic, Hosui, Peggy, Moonglow, Korean Giant en Maxie.

Hybride peren

Hybride peren (Pyrus communis x) zijn een mix van de twee bovengenoemde soorten en zijn beter voor inblikken en koken omdat ze de neiging hebben om harder en korreliger te zijn. Ze rijpen van de boom af als Europese peren. Typen zijn onder meer Kieffer, Orient, Comice en Seckel.


Peren kweken in noordelijke klimaten - Meer informatie over koude winterharde perenbomen - tuin

Lente Nieuwsartikel


KOUDE KLIMAATFRUITBOMEN

Dr. Leonard Perry, hoogleraar extensie
Universiteit van Vermont


Voor elk klimaat zijn er bepaalde vruchten die beter groeien of helemaal niet groeien. Zelfs een vrucht als de appel, die in alle staten groeit, heeft cultivars (gecultiveerde variëteiten) die in bepaalde streken beter groeien. In het voorjaar kopen bij lokale kwekerijen is een van de beste manieren om er zeker van te zijn dat de fruitselecties zijn aangepast aan uw specifieke gebied. Als u in de winter en de lente online en via postordercatalogi winkelt, zorg er dan voor dat wat u wilt de kans krijgt om te slagen in uw tuin. Er zijn nogal wat boomvruchten om te overwegen voor koudere klimaten.

Appels zijn misschien wel de meest voorkomende boomvrucht in koude klimaten, misschien omdat ze het meest winterhard zijn. Dit komt zowel van de cultivar als van de onderstam waarop deze is geënt. Tenzij u bij een gespecialiseerde kweker bestelt, hoeft u zich geen zorgen te maken over welke onderstam het beste is, aangezien de kweker dit al heeft gedaan.

Voor koude klimaten, zoals de noordoostelijke staten, wil je cultivars zoals McIntosh die het beste rijpen met warme herfstdagen en koele nachten. Enkele van de meest winterharde cultivars (USDA zone 3, of -30 tot -40 graden F gemiddelde minimum wintertemperatuur) zijn Honeycrisp ™, Honeygold, Lodi, Northern Spy en de relatief nieuwe Zestar! ™ van de Universiteit van Minnesota. Er zijn verschillende andere appels die winterhard zijn tot zone 4 (-20 tot -30 graden F), waaronder Cortland, Empire, Freedom, Gold en Red Delicious, Liberty, Paula Red, Red Rome en Spartan. Verschillende erfstukcultivars om te overwegen zijn Cox Orange Pippin, Gravenstein, Wealthy en Yellow Transparent.

Perziken zijn een van de boomvruchten die veel tuinders willen kweken, maar helaas zijn er maar weinig aangepast aan de koudste klimaten. De meeste zijn alleen winterhard tot USDA zone 5 (-10 tot -20 graden F), nectarines (perziken met gladde huid) zelfs minder winterhard. Zelfs als ze groeien, is het mogelijk dat ze geen vrucht vertonen, omdat bloemknoppen bij hogere temperaturen beschadigd zijn dan bladknoppen. Bloemen kunnen worden beschadigd door voorjaarsvorst, vooral bij abrikozen. Zelfs een korte dooi midden in de winter kan ervoor zorgen dat de toppen hun winterhardheid verliezen. Perzikbomen hebben ook een lang groeiseizoen nodig om af te harden voor de winter en om de toppen van volgend jaar te ontwikkelen, iets wat ze in koude klimaten misschien niet krijgen.

Een oostelijke blootstelling is het beste voor perziken en hun familieleden, omdat ze eerder opwarmen op koude lentedagen, dus minder vatbaar voor vorstschade. Nabijheid van waterlichamen helpt ook bij het matigen van temperaturen. De cultivars die kunnen uitgroeien tot zone 4 zijn onder meer Canadian Harmony, Contender, Glohaven, Madison, Red Haven en Reliance - misschien wel de meest koude winterharde en populaire noordelijke perzik, een inleiding van de University of New Hampshire.

De meeste Europese peren zijn een beetje sterker (meestal tot zone 5) dan perziken, maar minder dan appels, dus het is mogelijk dat ze niet allemaal betrouwbaar groeien in de koudste klimaten. Vooral Aziatische peren zijn het lekkerst in warmere klimaten. Tot de meest winterharde Europese peren, misschien zelfs in zone 3, behoren Vlaamse schoonheid, Luscious, Parker en Patten.

Terwijl zoete kersen over het algemeen alleen winterhard zijn tot zone 5, groeien veel zure kersen naar zone 4. Als je zoete kersen wilt proberen, zijn de kersen die mogelijk vrucht dragen in zone 4 Kristin, Stark Gold ™ en de introductie van Cornell University WhiteGold ™.

Zure kersen zijn er in twee soorten. Het amarelle-type omvat de gewone taartkers Montmorency, met fruit afgeplat aan de uiteinden, over het algemeen helderrood of geel van binnen, en produceert een helder sap. De Morello-zure kersen zoals Marasca (waarnaar de Italiaanse likeur en marasquinkersen zijn genoemd), hebben rond fruit, helderrood van binnen en produceren een donker sap. Tot de meest winterharde zure kersen tot zone 3 behoren Meteor (amarelle) en North Star (Morello). Surefire ™ (Morello) uit de staat New York bloeit laat, dus beter bestand tegen vorst.

Terwijl de Europese pruimen over het algemeen winterhard zijn tot zone 5 en de Japanners tot zone 6, zijn de Amerikaanse hybriden winterhard tot zone 4 en soms tot zone 3. Overweeg voor de koudste gebieden ook hybriden van kersen en pruimen die kersenpruimen worden genoemd in de VS en vrienden in Canada. Een van de grootste problemen bij het kweken van pruimen in het noorden is dat ze een week of twee eerder bloeien dan appels, dus ze kunnen worden beschadigd door voorjaarsvorst. Empress en Shropshire zijn cultivars die later bloeien, dus kunnen deze vorst missen. Een van de meest winterharde Europese pruimen, Mount Royal, kwam begin 1900 uit Quebec. De meest winterharde Amerikaanse hybriden zijn onder meer Alderman, Superior en Waneta.

Naast winterhardheid zijn er ten minste drie belangrijke overwegingen van toepassing bij het kiezen van een boomfruit. Kies degene die je graag eet en koop ze meestal op markten. Kies er ook een voor uw ruimte en behoeften. Dwerg- en semi-dwergbomen zijn populair omdat ze minder ruimte innemen en eerder verdragen dan bomen van standaardformaat. Veel cultivars van boomvruchten zijn beter geschikt voor bepaalde toepassingen - vers eten, koken, sauzen, inblikken of invriezen, of sap maken - dus bepaal hoe u ze wilt gebruiken. Appels om vers te eten worden vaak "dessertappels" genoemd.

Bij het kopen van boomvruchten is het altijd het beste om ten minste twee verschillende cultivars te krijgen die tegelijkertijd bloeien voor kruisbestuiving. Ook al worden sommige vermeld als "zelfvruchtbaar" (als je maar ruimte hebt voor één boom, zoek deze dan), ze fruiten steevast beter met een partner in de buurt (binnen 15 tot 30 meter). Perziken hebben over het algemeen zo'n kruisbestuiving niet nodig.

Keer terug naar Perry's Perennial Pages, Articles