Diverse

Hop: geneeskrachtige eigenschappen, gebruiksmethode en voordelen

Hop: geneeskrachtige eigenschappen, gebruiksmethode en voordelen


HOP

Humulus lupulus

(familie

Celtidaceae

)

ALGEMENE KARAKTERISTIEKEN

Hop, wetenschappelijke naam Humulus lupulus L., behoort tot de familie van Celtidaceae​Het is een zeer rustieke plant en wijdverspreid in Noord-Italië op koele plaatsen tot 1500 m hoogte.

Naar het genre Humulus slechts twee soorten behoren: een is de

Humuluslupulus

bekend omdat het wordt gebruikt voor de bereiding van bier, de andere de

Humulus japonicus

het wordt gebruikt als sierplant en lijkt erg op de wijnstok.

Hop is een vaste plant met klimsteel, hoekig, omhuld met linkshandige kronkelende en stolonenachtige wortelstok. De bladeren zijn tegenoverstaand, handvormig, voorzien van een bladsteel, lichtgroen van kleur en met duidelijke nerven. De bloemen zijn tweehuizig (er zijn planten die alleen mannelijke bloemen dragen en planten die alleen vrouwelijke bloemen dragen) met een groengele kleur. De mannelijke bloemen zijn gerangschikt in pluimen aan de oksel van de bladeren, terwijl de vrouwelijke zijn verzameld in aartjes die kegels worden genoemd, hangend, bedekt met een harsachtig geel poeder dat afkomstig is van de harsklieren die de lupuline bevatten, wat de plant een uniek aroma en smaak.

EIGENDOM'

Hop bevat etherische olie, lupuline, harsen, een verdovend alkaloïde, oestrogeen.

De eigenschappen zijn: kalmerend, emmenagogue, analgetisch tonicum, antiseptisch, krampstillend, spijsvertering, anafrodisiacum.

GEBRUIKTE ONDERDELEN VAN DE INSTALLATIE

Van de hop worden alleen de vrouwelijke kegels gebruikt, die zonder de steel worden verzameld, gedroogd en vervolgens geslagen om de lupuline in de vorm van granen te verkrijgen. Deze granen worden vervolgens voor een beperkte tijd op donkere plaatsen bewaard.

Voor voedselgebruik worden de jonge apicale scheuten gebruikt.

HOE TE GEBRUIKEN

Hopthee en -poeder worden gebruikt voor slapeloosheid, nervositeit, verlies van eetlust, seksuele prikkelbaarheid en buikpijn.

Voor voedingsdoeleinden wordt het gebruikt bij de bereiding van bier om de karakteristieke bittere smaak te geven die wordt gegeven door de etherische oliën van de plant, om acetificatie te voorkomen en om opheldering te bevorderen.

In de keuken worden gekookte jonge spruiten gebruikt en gebruikt zoals elke andere groente.

NIEUWSGIERIGHEID'

Degenen die aan slapeloosheid lijden, wordt geadviseerd om het spek te vullen met hopbellen.

WAARSCHUWINGEN

Verse hopbellen kunnen huidirritatie veroorzaken.