Diversen

Ping Tung Aubergine Info - Hoe Ping Tung Aubergine te laten groeien

Ping Tung Aubergine Info - Hoe Ping Tung Aubergine te laten groeien


Door: Darcy Larum, landschapsontwerper

In de geboortestreek van Azië wordt al eeuwenlang aubergine geteeld en gekweekt. Dit heeft geresulteerd in verschillende unieke soorten en cultivars van aubergines. Het is nu wereldwijd verkrijgbaar in allerlei soorten en maten, maar ook in kleuren. Sommigen produceren misschien grotere en helderdere versies van de klassieke paarse aubergine. Anderen kunnen kleine ovale witte vruchten produceren die echt op eieren lijken. Sommige, zoals Ping Tung Long-aubergine (Solanum melongena ‘Pingtung Long’), kan lange, slanke vruchten produceren. Laten we deze Ping Tung-auberginesoort eens nader bekijken.

Ping Tung Aubergine Info

Ping Tung-aubergine (ook wel gespeld als Pingtung) is een erfstukplant afkomstig uit Ping Tung, Taiwan. De 2 tot 4 voet (0,61 - 1,21 m.) Hoge planten produceren tientallen lange, slanke paarse vruchten. De vrucht is ongeveer 30 cm lang en 5 cm in doorsnee. Zijn tere huid is lichtpaars en wordt donkerder naarmate hij ouder wordt.

De vrucht groeit uit groene kelken en heeft een parelwit vruchtvlees dat droger is dan de meeste aubergines. Het wordt beschreven als zoet en mals om te eten met een milde, nooit bittere smaak.

In de keuken is Ping Tung-aubergine ideaal om in uniforme, hapklare plakjes te snijden voor al je favoriete auberginerecepten. Vanwege het lage vochtgehalte in de Ping Tung-aubergine is het niet nodig om voor het frituren vocht uit de vrucht met zout op te zuigen. De schil blijft ook mals, waardoor het niet nodig is om deze auberginesoort te schillen. Ping Tung Long-aubergine is ook uitstekend geschikt voor beitsen of als vervanger van courgette in recepten voor courgettebrood.

Hoe Ping Tung-aubergine te laten groeien

Hoewel Ping Tung-aubergines lang kunnen worden, zijn planten stevig en bossig en hebben ze zelden uitzet of plantondersteuning nodig. Ze kunnen natte of droge omstandigheden en extreme hitte verdragen, maar zijn koudgevoelig zoals de meeste auberginesoorten.

Bij lage temperaturen zullen Ping Tung-auberginezaden niet ontkiemen en zullen de planten onvolgroeid en onproductief zijn. Ping Tung Long-aubergine gedijt goed in warme, zonnige omgevingen, waardoor het een ideale aubergine is om te groeien in warme, droge klimaten.

Ping Tung-aubergine produceert het beste als ze een lang, warm seizoen krijgen. Zaden moeten binnen ongeveer 6-8 weken voor de laatste verwachte vorst in je regio worden gestart. In warme omstandigheden zou het zaad binnen 7-14 dagen moeten ontkiemen.

Jonge planten moeten worden afgehard voordat ze in de tuin worden geplaatst, nadat alle gevaar voor vorst voorbij is. Zoals alle aubergines heeft de Ping Tung-auberginesoort volle zon en vruchtbare, goed doorlatende grond nodig.

Geef planten elke twee weken een milde organische mest, zoals compostthee. Ping Tung Long-aubergine rijpt in ongeveer 60-80 dagen. Vruchten worden geoogst als ze 28-36 cm lang zijn en nog steeds glanzend.

Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op

Lees meer over Aubergines


botanische naam
Solanum melongena 'Ping Tung Long'

Familie
Solanacea

Spatiëring
1 per vierkante voet.

Diepte
Plant zaden 6 mm diep. Verpak geen aarde om het voor spruiten gemakkelijker te maken om het licht te bereiken.

Vereisten
Heetste en zonnigste plek in uw tuin. pH rond 6-6,5.

Kieming
Zaden zullen binnen 5-10 dagen ontkiemen.

Ongedierte
Aubergines kunnen bladluizen krijgen, die u met een sterke waterstraal kunt afwassen. We hebben geen ongedierte op onze aubergines gezien. Zeer ziekteresistent.

Timing
Plant zaden begin maart binnenshuis om eind mei transplantaties in de tuin te planten.

Groeien
In ons korte groeiseizoen moeten aubergines in het vroege voorjaar binnenshuis worden gestart. U kunt zaailingen kopen in een tuincentrum of zelf zaden beginnen om te verplanten. Zodra je aubergine in de grond zit, bedek je de grond met donkere rivierstenen om de hitte van de zon op te vangen en de wortels warm te houden als de temperatuur 's nachts daalt. Aubergine kan profiteren van regelmatige sprays met kelpmeststof terwijl ze vruchten aan het zetten zijn.


Een Eggcellent-selectie

Of de Aziatische aubergine van je dromen nu petite of serpentijn is, of het nu een superproductieve hybride is of een erfstuk met een geschiedenis, of het nu donkerzwart, fel paars, lichtroze of limoengroen is, met al deze keuzes weet je het zeker om er een te vinden om een ​​speciale plek in uw achtertuin te geven.

Welke van deze cultivars verleidt uw smaakpapillen? Heb je nog andere favoriete Aziatische auberginesoorten? Laat het ons weten in de comments.

En voor meer informatie over groeiende aubergine in uw tuin, bekijk dan deze handleidingen hierna:

Foto door Felicia Lim © Ask the Experts, LLC. ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN. Zie onze Servicevoorwaarden voor meer details. Productfoto's via Burpee, David’s Garden Seeds, Eden Brothers, Aubergine Seeds, Hazzard’s Seeds, Kitazawa Seed Company, Javagado Land, Park Seed, Seeds of India en True Leaf Market. Niet-gecrediteerde foto's: Shutterstock.

Over Kristina Hicks-Hamblin

Kristina Hicks-Hamblin woont op een droogland permacultuur hoeve in de hoge woestijn van Utah. Ze komt oorspronkelijk uit de gematigde buitenwijken van North Carolina en vindt het leuk om manieren te ontdekken om een ​​klimaatuitdaging aan te gaan. Ze is een Certified Permaculture Designer en een Building Biology Environmental Consultant, en heeft een Bachelor of Arts-graad in liberale studies van de University of North Carolina in Greensboro. Kristina houdt van de uitdagingen van dryland-tuinieren en leert anderen klimaatcompatibele tuiniertechnieken te gebruiken, en ze streeft naar het creëren van tuinen met evenveel vogels en bijen als eetwaren. Kristina vindt het een punt van trots dat ze elk jaar meer geld uitgeeft aan zaden dan aan kleding.