Nieuw

Verschillende soorten sla: soorten sla voor de tuin

Verschillende soorten sla: soorten sla voor de tuin


Er zijn vijf groepen sla, ingedeeld naar kropvorming of bladtype. Elk van deze slasoorten heeft een unieke smaak en textuur, en het telen van verschillende soorten sla zal een onfeilbare manier zijn om interesse te wekken voor een gezond dieet. Laten we eens kijken naar de verschillende soorten sla.

Sla soorten voor de tuin

De vijf soorten sla die in de tuin kunnen worden gekweekt, zijn onder meer:

Crisphead of ijsberg

Knapperige sla, beter bekend als ijsberg, heeft een strakke krop van knapperige bladeren. Vaak te vinden in de plaatselijke saladebar en een virtueel hoofdbestanddeel van de heerlijke BLT, is het eigenlijk een van de moeilijkere slasoorten om te kweken. Deze slasoort houdt niet van hete zomertemperaturen of waterstress en kan van binnenuit rotten.

Start ijsbergsla via zaad direct gezaaid 18-24 inch (45,5-60 cm.) Uit elkaar of begin binnenshuis en verdund 12-14 inch (30-35,5 cm.) Tussen de kroppen. Sommige soorten ijsbergsla zijn: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime en Sun Devil, die allemaal in 70-80 dagen rijpen.

Summer Crisp, French Crisp of Batavian

Enigszins tussen de slasoorten Crisphead en Looseleaf, is Summer Crisp een grote slavariëteit die bestand is tegen schieten en een geweldige smaak heeft. Het heeft dikke, knapperige buitenste bladeren die als losblad kunnen worden geoogst totdat de schuimkraag zich vormt, terwijl het hart zoet, sappig en een beetje nootachtig is.

Verschillende soorten sla voor deze variëteit zijn: Jack Ice, Oscarde, Reine Des glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada en Roger, die allemaal binnen 55-60 dagen rijpen.

Butterhead, Boston of Bibb

Een van de meer delicate slasoorten, Butterhead is romig tot lichtgroen aan de binnenkant en los, zacht en gegolfd groen aan de buitenkant. Deze verschillende soorten sla kunnen worden geoogst door de hele krop of alleen de buitenste bladeren te verwijderen en zijn gemakkelijker te kweken dan de crispheads, omdat ze toleranter zijn voor de omstandigheden.

De botersla-variëteiten zijn minder snel verbrokkeld en zelden bitter, en rijpen in ongeveer 55-75 dagen op dezelfde manier als de crispheads. Deze slasoorten omvatten: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria en Joegoslavisch rood en zijn enorm populair in Europa.

Romaine of Cos

Romaine variëteiten zijn typisch 20-25 cm hoog en groeien rechtop met lepelvormige, strak gevouwen bladeren en dikke ribben. De kleur is middelgroen aan de buitenkant tot groenachtig wit van binnen, waarbij de buitenste bladeren soms taai zijn, terwijl het binnenste gebladerte zacht is met een prachtige knapperigheid en zoetheid.

‘Romaine’ komt van het woord Roman, terwijl ‘Cos’ is afgeleid van het Griekse eiland Kos. Enkele verschillende soorten van deze sla zijn: Brown Golding, Chaos Mix II zwart, Chaos Mix II wit, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos zwart, Mixed Chaos wit, Nova F3, Nova F4 zwart, Nova F4 wit, Paris Island Cos, Valmaine en Winter Density, die allemaal binnen ongeveer 70 dagen rijpen.

Losbladig, blad, snijden of bundelen

Last but not least is een van de gemakkelijkste soorten sla om te kweken - de Looseleaf-slasoorten, die geen kop of hart vormen. Oogst deze variëteiten in hun geheel of per blad als ze volwassen worden. Plant wekelijks vanaf begin april en weer half augustus. Dunne slabladsla tot 10-15 cm uit elkaar. Looseleaf-variëteiten zijn langzaam schietend en hittebestendig.

Een grote verscheidenheid aan kleuren en vormen die gegarandeerd het zicht en het gehemelte stimuleren, zijn verkrijgbaar in de volgende slasoorten: Austrian Greenleaf, Bijou, Black Seeded Simpson, Bronze Leaf, Brunia, Cracoviensis, Fine Frilled, Gold Rush, Green Ice, New Red Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl en Simpson Elite, die allemaal rijpen binnen een periode van 40-45 dagen.


21 slasoorten om in uw tuin te proberen

Ame woont off-the-grid op haar prachtige boerderij in Falmouth, Kentucky. Ze tuiniert al meer dan 30 jaar biologisch en heeft groenten, fruit, kruiden, bloemen en sierteelt gekweekt. Ze neemt ook deel aan Farmers Markets, CSA en begeleidt jonge boeren. Ame is de oprichter en directeur van Fox Run Environmental Education Center, waar ze milieueducatieprogramma's geeft op het gebied van zelfvoorziening, kruidengeneeskunde, groen bouwen en natuurbehoud.

Het kweken van sla is een van mijn favoriete tuinieractiviteiten, omdat de planten snel en met een minimum aan gedoe groeien, wat buitengewoon lonend is. Er is ook een overvloed aan verschillende slasoorten - je kunt er een vinden voor elk seizoen en elke klimaatzone. Voeg wat plastic of een koude bak toe en je kunt je slaseizoen het hele jaar door verlengen, zelfs in uitdagende klimaten.

Sla gaat niet alleen over salades, hoewel je met je vers geplukte slasoorten saaie sla uit de winkel zweert. In de keuken is het bladgroen geweldig op sandwiches, verwelkt in soepen, gestoofd of gegrild, en het is fantastisch in smoothies.

Sla doet het goed in verhoogde bedden of in een traditionele tuin. Heb je geprobeerd hydrocultuur te proberen? Sla is een prima plant om mee te beginnen. Het is ook een slimme optie als u kinderen wilt leren tuinieren.

Wat uw doelen, klimaat of kookbehoeften ook zijn, er is altijd een sla voor u.


Basisprincipes voor sla-telers

Of u nu een teeltprogramma voor sla ontwikkelt voor uw eigen tuin of voor de verkoop op de markt, er zijn enkele belangrijke overwegingen waarmee u rekening moet houden. Dit zijn:

  1. Doorlooptijd. Sommige slasoorten, zoals babyleaf, hebben een korte rijpingstijd. Doe daarom successievelijk aanplant om het hele seizoen een continue aanvoer te hebben.
  2. Temperaturen. Net als spinazie, sla gedijt goed in gematigde klimaten, en sommige soorten kunnen bitter worden of zelfs in de hitte steken. Kies het juiste type afhankelijk van het seizoen - gevarieerd culturele methoden en eindproducten. Eindproducten van sla variëren van volle krop, minikrop tot babyleaf. Deze rassen bepalen hun eindgebruik. Beoordeel daarom eerst uw marktvraag voordat u uw type ontwikkelt.


2. Nevada Zomerse Knapperige Sla

Nevada Lettuce is een favoriet onder tuinders, omdat deze variëteit zeer goed bestand is tegen hitte en schade door de zon. Het is een variëteit van de Summer Crisp-sla, ook wel bekend als French Crisp en Bavarian Crisp. Deze variëteit heeft kenmerkende zware kroppen vanwege de dikke, matig losse bladeren, die een milde smaak en een gladde, aangename textuur hebben.

Vernoemd naar de staat waarin hij het meest wordt gekweekt, heeft Nevada-sla een hoge hittetolerantie en geeft ze de voorkeur aan volle zon, in vergelijking met de meeste soorten. Deze tolerantie maakt het ideaal voor warmere klimaten. Hij geeft de voorkeur aan goed doorlatende grond en doet het goed bij lagere waterstanden.


4. Romeinse sla

Ook wel Cos-sla genoemd, wordt al meer dan 5000 jaar geteeld. De grote en smalle bladeren groeien rechtop tot ongeveer 20-9 centimeter en vormen een broodvormige kop. De bladeren zijn knapperig, zacht en zoet en de lichtere, binnenste bladeren zijn het knapperigst. Buitenste bladeren zijn donkergroen, minder knapperig en iets minder smaakvol.

Rouge D’Hiver

Dit Europese erfstuk wordt ook wel Cimmaron genoemd. De bladeren zijn zoet, groot en hebben een boterachtige textuur. De bladeren variëren van groen tot brons tot diep rood. Het is bestand tegen zowel hitte als kou en rijpt snel.

Jericho

De hoofden zijn lang en lichtgroen en kunnen tot 60 centimeter hoog worden. Het behoudt de zoete smaak in bladeren voor een langere duur in vergelijking met andere sla en gedijt goed in hete zomers.

Paris White Cos

Er is geen alternatief als het gaat om traditionele Caesarsalade. De langwerpige slakrop is een beetje cilindrisch en wordt ongeveer 10 centimeter lang. De potloodachtige wode-steel draagt ​​bij aan zijn knapperigheid.


Inhoudsopgave

  • Lijst met 18 van de beste slasoorten
    • 1. Knapperige sla
    • 2. Kropsla
    • 3. Romeinse sla
    • 4. Losbladige sla
    • 5. Rucola
    • 6. Batavia Sla
    • 7. Frisee
    • 8. Mache
    • 9. Radicchio
    • 10. Mizuna
    • 11. Eikenbladsla
    • 12. Bataafse Andijvie
    • 13. Belgische Andijvie
    • 14. Boston-sla
    • 15. Bibb-sla
    • 16. Tuinkers
    • 17. Tatsoi
    • 18. Kleine gemsla

Inhoudsopgave


18. Radicchio

Radicchio is een hoofdbestanddeel van de Italiaanse keuken, wat verklaart waarom deze rode schoonheid vaak "Italiaanse cichorei" wordt genoemd.

Deze levendige rode kool zit boordevol geweldige smaken en een taaie textuur. Je kunt er ook op verschillende manieren van genieten door het toe te voegen aan salades / pasta / soepen / stoofschotels of door het te grillen op een rookoven.

Alle slasoorten die we hierboven hebben besproken, zijn op hun eigen unieke manier geweldig. Koop ze vandaag nog om van hun eindeloze voordelen te profiteren!